プロが教える失敗しない簡単半熟卵の作り方

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Description

究極の半熟卵(玉子)を召し上がれ^^)
全てが簡単!料理の初心者でもプロの出来栄え!卵の個数を増やしても問題なし♪

材料 (4個分)

卵(玉子)
4個

作り方

  1. 1

    大きめの鍋にお湯を沸かす。大きめのボールに氷水をたっぷり作っておく。卵はまだ冷蔵庫でOK

  2. 2

    沸騰したら卵を入れる。このとき、卵にヒビが入ってしまうと白身が漏れてしまうので、お玉やザルを使って入れましょう。

  3. 3

    茹でる時間は、冷えた卵で6分間、常温の卵なら5分半です。
    箸などでかき混ぜると、黄身を中心に持ってこれます。

  4. 4

    写真

    茹で上がったらザルなどで一気に引き上げ、そのまま氷水に3分つける。

  5. 5

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    そのまま水の中で卵同士をぶつけて、殻をむく。とろっとろの半熟卵の完成~♪

  6. 6

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    半熟卵を使ったラーメン屋さんの味付玉子の作り方はコチラID:1283789

コツ・ポイント

時間をしっかり守る事
茹でてすぐに氷水につける事
愛情を込めること(笑)
卵は常温からゆでたほうが、殻が割れにくくなります。



このレシピの生い立ち

美味しい半熟卵(玉子)を食べてもらいたくて、レシピ公開しちゃいま~す。
冷蔵庫や買ってきたばかりの玉子でもOK
殻も超簡単につるんとむけちゃいます!
殻をむくときのイライラは卒業!
レシピID : 1283774 公開日 : 10/11/14 更新日 : 14/06/26

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Makki203
半熟卵トロトロ🥚美味しかったです❤︎
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Makki203
半熟卵はいつもこれ💕美味しかったです!
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あやちん0816
韓国冷麺風にしました!半熟卵は毎回このレシピです❣️ありがとうございます😊