美味しい海老の解凍方法v(｡･ω･｡)
はづきっち
作り方
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お鍋に水と塩を入れて沸かし、沸騰したら海老を投入し、10～15秒くらいしたらザルに上げて出来上がり♪
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2
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表面を固め、海老の旨みを逃がさない上に臭みが抜けるので、ただ解凍しただけの海老と旨みが全然違います!!
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しっぽが赤いですが中まで火は通ってません★
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殻もすぐ剥けるので、超時短～♪ドリップも出ないし手も臭くなりません！！
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2013.1.9つくれぽ10人になりました～！お試し頂いた皆様、本当に有難うございます！！
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6
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2015.2.22につくれぽ100人になりましたヾ(´∀｀*)ﾉれぽくれた皆様、本当に有り難うございます♬*゜
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コツ・ポイント
茹で過ぎにだけは注意して下さい!!今回は１パック（約２０匹）を１０～１５秒ですぐザルに上げました。冷水などには浸していません（旨みが逃げてしまいますので…）
このレシピの生い立ち
お魚屋さんで美味しい海老の解凍方法を教えて頂きました★この方法でやったら１パック198円の海老も生臭くなくプリップリに仕上がります♪
はづきっち
