お弁当にも♪豚こまとごぼうde豚しぐれ煮

Name: お弁当にも♪豚こまとごぼうde豚しぐれ煮
Yield: ４人分
Ingredients: 豚こま切れ肉 １００ｇ; ごぼう 1/2本; しょうが １０ｇ; サラダ油 少々; 煮汁; しょうゆ 大さじ1/2; めんつゆ（３倍濃縮 ） 大さじ１; みりん 大さじ１; 砂糖 大さじ1/2; 酒 大さじ２; 水 大さじ２

Description

豚こま切れ肉でしぐれ煮を作ってみたら…なかなかの味！
甘辛味が、とってもご飯に合います♪
冷凍保存も可能ですよ。

ほっこり～の

材料（４人分）

豚こま切れ肉

１００ｇ

ごぼう

1/2本

しょうが

１０ｇ

サラダ油

少々

■ 煮汁

しょうゆ

大さじ1/2

めんつゆ（３倍濃縮）

大さじ１

みりん

大さじ１

砂糖

大さじ1/2

酒

大さじ２

水

大さじ２

作り方

1

ごぼうは、丸めたアルミホイルで皮をこすって泥を落として水で洗う。これをささがきにする。(水にさらさなくてもよい。）
2

豚こま切れ肉は1cm幅に切り、しょうがは細い千切りにする。フライパンか鍋にごぼう・豚肉・しょうがと煮汁を入れる。
3

２を火にかけ、煮汁が少し残る位までふたをして弱火で煮る。
4

※小分けにしてラップで包んで冷凍保存しておくと、お弁当などに使う際に電子レンジで解凍＆加熱すれば、いつでも簡単！
5

◆ごぼうレシピ
『レンジde簡単！ごぼうサラダ～胡麻マヨ味』
（ID:2327222）
6

『繊維たっぷり！こんにゃく★きんぴらごぼう』
（ID:1882191）
7

『レンジで簡単！ルクエdeきんぴらごぼう』
（ID:1226941）
8

☆2016.05.14
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪

コツ・ポイント

ごぼうは、皮のすぐ下に栄養があるそうなので、皮をこそげずに作ってみました。
アルミホイルを5cm位出して切り、丸めてこするとごぼうがすべすべになりますよ♡

このレシピの生い立ち

「牛しぐれ煮」という料理があるので、豚肉で作ってみました。

レシピID : 1283848 公開日 : 10/11/14 更新日 : 16/05/14

このレシピの作者

ほっこり～の

スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。
たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。ありがとうございます。
新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪

　　　　　　　　　(*^_^*)