手作りプリン
作り方
-
-
1
-
カラメルソースを作る。砂糖と水を超耐熱ガラス容器に入れ、電子レンジにのせ約6~7分加熱する。
あめ色になったら水大さじ2(分量外)を加え、手早く混ぜる。
-
-
-
2
-
型に薄くバターをぬり、1をスプーン1杯つづ位入れる。
-
-
-
3
-
容器に牛乳、砂糖を入れ電子レンジで約6~7分加熱し、砂糖をとかす。ボールに卵を入れてときほぐし、温めた牛乳を少しずつ入れながらよく混ぜ、コーヒーフレッシュも入れて混ぜる。
-
-
-
4
-
オーブンを140度に予熱する。3にバニラエッセンスを加え、2の型に流し入れる。
-
コツ・ポイント
カラメルソースを作るとき、水を入れるとはじくので気をつけて。