簡単！おいしい！れんこんのはさみ焼き♪
Description
2014年1月7日に話題入りしました！
2015年1月21日100レポ突破！！！
みなさんありがとー！
2015年1月21日100レポ突破！！！
みなさんありがとー！
＊ほぉちゃん＊
材料
（６個分）
10-12cmぐらい
180ｇ
1個
★砂糖
大匙１
★酒
大匙１
★みりん
大匙１
★醤油
大匙１
大匙２
塩
少々
胡椒
少々
ナツメグ
少々
酢水
れんこんが浸かる程度
作り方
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1
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れんこんは皮をむき0.7～1cm程度の厚さに切って酢水につけてアクを抜く
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2
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キッチンペーパーでしっかり水気を切る
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3
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ビニール袋に片栗粉を入れ、水気を切ったれんこんを入れ、空気を入れてフリフリ♪
まんべんなくれんこんに片栗粉を付ける
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4
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別のビニール袋にひき肉と卵を入れて塩・胡椒・ナツメグを少々。
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5
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よく混ぜて、こんな感じにします。
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6
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お肉をビニールの片方に寄せて端っこをハサミでチョキっと切っちゃいます！
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7
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れんこんの上に先ほど切ったビニール袋から搾り出し（少し多めがいいです）上にれんこんを乗せて上からギュっと押し付けます。
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8
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熱したフライパンに並べて蓋をして蒸し焼きにする。
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9
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両面に焼き目が付いたら、★の調味料を入れて照りが出て、水分が少なくなるまで焼いていく。
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10
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盛り付けて出来上がりです★
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11
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Nanako76さん。コメントいれずに掲載してしまいました！ごめんなさい。おいしく作ってくれてありがとうございました＾＾
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コツ・ポイント
れんこんに乗せる、お肉は少し多めがいいと思います。上からしっかり押さえて、穴にもお肉が入るようにしましょう！
れんこんは割れてしまっても大丈夫ですよ！
ご飯の上に乗せて、丼にしても美味しいですよ★
れんこんは割れてしまっても大丈夫ですよ！
ご飯の上に乗せて、丼にしても美味しいですよ★
このレシピの生い立ち
野菜は旬にいただきたいですね。
これからどんどん美味しくなる季節。
ぜひ、みんなに食べていただきたい１品です☆
これからどんどん美味しくなる季節。
ぜひ、みんなに食べていただきたい１品です☆
