☆簡単・手作りいかめし☆

☆簡単・手作りいかめし☆
調味料を量って、あとはことこと煮るだけ。意外と簡単に、美味しいいかめしができます♪

材料 (4人分)

イカ
2ハイ(今回は約350gと約300g)
もち米
約100g
☆酒
50cc
☆しょうゆ
50cc
50cc
☆砂糖
大1
☆水
3カップ
水菜(飾り用)
適量

1

写真

もち米はといで、水に1時間くらいつけておく。

2

写真

イカは足と内臓を取り除いておく。

3

写真

1のご飯の水気をきり、スプーンを使ってイカの胴に詰め、つま楊枝でとめる。

4

写真

鍋に☆印の調味料を煮立てて、そこに3のイカを入れて、落し蓋をして、弱火で時々裏返しながら約50分煮る。

5

煮えたら、そのまま冷ます。輪切りにし、お皿に盛りつけ、水菜などを飾る。

6

写真

2011.1.27お試しいただいた皆様のお蔭で話題入りさせていただきました♪
ありがとうございました。感謝♪

コツ・ポイント

3の工程では、ご飯を詰めすぎないように気をつけてください。3の写真のようにかなりゆるめでも、煮ると良い具合になります。

このレシピの生い立ち

基本は、昔、友達に教えてもらったものです。それを我が家好みにアレンジしました。イカの安売りを見かけると作ってきた、長女の好きなご飯の詰め物です。
レシピID : 1284813 公開日 : 10/11/15 更新日 : 11/01/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

78 (59人)

19/01/22

写真

最近いかがお高くて…ミニサイズですが久々作ったらやっぱり美味し~

JUNちゃン

ご無沙汰してます♡レシピ思い出して下さり嬉♪レポ感謝一杯♡

16/12/20

写真

ずっと作りたくて♡お家でいかめしが作れて幸せ気分&美味最高です✿

カルン

そう言って頂けて光栄です♪お味よく滲みこんで美味しそう♡感謝

16/02/21

写真

初挑戦で大成功!美味しかったです♡

一姫三太郎母ちゃん

初挑戦レシピ選んで下さり有難うございました♪すごく美味しそう

15/07/14

写真

残った煮汁でこんにゃくを煮ました。美味しかったです。

*ろりす*

美味しそうな出来上がりうっとり♪蒟蒻煮にも活用して下さり感謝

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