伊達巻 おせちに♪ 簡単 オーブンで
Description
家で作ると、安心・安全ですね。甘過ぎない！ 今年は是非、おうちで作ってね！
皆さん今年もありがとう♪
手順・コツに追記
ちびぷりん
材料
（１本分）
４個
１枚（100～110ｇ）
ハチミツ（砂糖の場合は表示より多めに）
40～50ｇ
☆みりん
大さじ1
☆酒
大さじ1
白だし（液体タイプ）
小さじ1
大さじ1
塩
ほんのひとつまみ
ロールケーキ用天板
1つ
作り方
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1
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☆を器に入れ、ラップして加熱しアルコール分を飛ばす。ロールケーキ用の型に敷き紙を敷く。オーブン予熱200℃
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2
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1と全ての材料をミキサー又はフープロに入れてなめらかになるまで撹拌する。電動ミキサーで潰すようにしても大丈夫。
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3
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敷き紙に2を流し込み２００度で１０分焼き、その後１８０度でさらに１０分焼く。焼き色が付くまで。（この面が外側になります）
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4
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焼き上がったら熱いうちにこんがり色の面（オーブン内では上面）が外側になるよう、巻きすの上に返し、紙をはがし巻きすで巻く。
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5
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4か所ゴムで止めて完全に冷めるまで放置。3時間くらい。その後ラップに包み冷蔵庫で保存。
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6
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完全に冷えることではんぺんの匂いが気にならなくなります。ハチミツは砂糖に変更可。ハチミツ40ｇだと甘さ控えめです。
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7
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2010.12..30
「ピックアップレシピ」に選ばれました。
皆さま、ありがとうございます✿
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8
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2010.12.31
「話題入り」いたしました。見てくれ方々・作ってくださった方々に感謝します。ありがとう♪
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9
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こはがえるさんが太巻きに入れてくれました♪
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10
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2014.1.27
二度目の話題入り。作ってくれて本当にありがとう。鬼巻き簾がなくても普通の巻き簾で作れます
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コツ・ポイント
★型が無い時はバットや牛乳パック+全面ホイル+敷き紙で作ってもＯＫ。（大体21ｃｍ四方）
★巻きすの上のも敷き紙を敷いてください。巻きあげる時にある方が引っ張りながら巻くので便利です
巻き終わりの部分を包丁でナナメに落とすときれい。
★巻きすの上のも敷き紙を敷いてください。巻きあげる時にある方が引っ張りながら巻くので便利です
巻き終わりの部分を包丁でナナメに落とすときれい。
このレシピの生い立ち
市販の伊達巻はどうしてベタベタしちゃうのかしら？
節約のつもりで自作したら結構イケました。
節約のつもりで自作したら結構イケました。
ちびぷりん
