ぷりぷりエビのチーズクリームスパゲッティ

ぷりぷりエビのチーズクリームスパゲッティ

Description

ホワイトソースに溶けたチーズとエビの相性バッチリのパスタです♪

材料 (3人分)

パスタ
300g
むきエビ
15尾
ブロッコリ
小1房
にんにくみじん切り
少々
☆小麦粉
35g
☆バター
35g
☆牛乳
700cc
☆コンソメスープ
1/2個
☆クラフト切れてるチーズ
6枚~
☆塩、こしょう
少々

作り方

1

☆の材料でホワイトソースを作る。
バターで小麦粉を炒め、牛乳を注ぎだまにならないように混ぜる。

2

混ざったらコンソメ、ローリエ、ナツメグを加えてとろみがつくまで混ぜながら煮る。
とろみがついたらチーズを加える。

3

チーズが溶けたら塩コショウで味を調える。

4

ブロッコリーは小房に分けてレンジで1分ほどチンしておく。

5

パスタをゆで始める。
同時にバターまたはオリーブオイルとにんにくをフライパンに入れ、火にかける。

6

色が変わったらワインを振り入れ1分蒸し焼きにする。
ホワイトソースとブロッコリーを加えスパゲッティも加え和える

コツ・ポイント

チーズの量はお好みで。
ホワイトソースはゆるめに作ってください。

このレシピの生い立ち

ホワイトソースの残りにチーズを溶かしてブロッコリーにかけたら美味しかったので、
レシピID : 1285070 公開日 : 10/11/15 更新日 : 10/11/15

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