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失敗なしのホワイトソース

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Description

グラタンとかシチューとかｗｗ
　色々と活用できますよ♪　

材料 （約１㎏分）

牛乳
1000ｍｌ
バター
50ｇ
玉ねぎ(小)
２個
薄力粉(ふるっておく)
50ｇ
塩コショウ
適当

作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにしておく

  2. 2

    写真

    熱したフライパンにバターを溶かし、みじん切りした玉ねぎを炒める

  3. 3

    写真

    中火でいため、しんなりしたところでふるった薄力粉を入れて、粉気が無くなるまで炒めます。

  4. 4

    写真

    いったん火を止め、冷たい牛乳を一気に流し、混ぜ合わせる。
    　混ざったと思ったら火を点けて中火で煮る。

  5. 5

    写真

    煮立ってきたら塩コショウで味付けをし、弱火で２，３分煮て完成☆

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

牛乳をなかなか摂ることがないのでホワイトソースにして色々と活用して行こうと思って作りました。

　
レシピID : 1285169 公開日 : 10/11/15 更新日 : 10/11/15

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失敗なしのホワイトソース
by sunsun3