鶏肉とれんこんの炒め物

鶏肉とれんこんの炒め物
にんにく、バター、お醤油の香りが食欲をそそります!人参を加えると色どりがきれいです。

材料 (3人分)

鶏もも肉
1枚
れんこん
1節
スナップエンドウ
10~15本
1~2片
塩・こしょう
適量
しょうゆ
小2
サラダ油
適量
バター
10g位

1

鶏もも肉は少し小ぶりの一口大に切り、塩・こしょうする。

2

にんにくは薄切り。れんこんは乱切りにして水に放した後、レンジで2分弱加熱。スナップエンドウは堅めに茹でておく。

3

フライパンにサラダ油とにんにくを入れて弱火にかけ色づいてきたら、一旦にんにくを取り出しておく。

4

にんにくを取り出したところへ鶏肉を入れ両面焼く。七分通り火が通ったら、バターを足して、れんこんを入れてさらに炒める。

5

最後にスナップエンドウを入れてサッと炒め、にんにくを戻し、しょう油を回し入れる

コツ・ポイント

れんこんはレンジであらかじめ加熱しておけば、大振りの乱切りでも炒めた時いい具合に☆
人参を入れる時も、コロッと乱切りにして軽くレンジで加熱するといいですよ。

このレシピの生い立ち

れんこんの炒めた歯応えが好きでにんにくバターと合わせたら、若い人にも煮ものより好評で♪
レシピID : 1285631 公開日 : 10/11/16 更新日 : 10/11/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

12/03/14

写真

蓮根にバター醤油がよく絡んで美味し〜♪ご飯がススムね☆

kimimaruo

きみまるちゃん☆バター醤油お気に召してうれしい♪ありがとう♡

11/10/15

写真

今日の夜御飯です☆食感がいいですね!又作ります♪♪

ぴすけ63

ぴすけ63さん、また作って頂きうれしいわ~♪れぽ感謝♡

11/01/19

写真

丁度材料が揃ってました☆バターにんにく醤油、美味です!ご馳走様〜

canno

蓮根がストックしてある学生さん、いいな~♪レポ超うれしい❤

10/11/24

写真

シンプルでおいしかった♪

pecan_nuts

味付けは単純だもんね☆レポありがとう❤