豚キムチのまろやかプレーンヨーグルト炒め

豚キムチのまろやかプレーンヨーグルト炒め
キムチとヨーグルト~?!・・・でもお互い発酵食品同士♪とっても合うんです^^簡単で、子供も大人も激ウマですよ~

材料 (4人分)

豚肉薄切り
200g
キムチ
150g
キャベツ
1/8~1/4玉
にんじん
1本
しめじ
1パック
プレーンヨーグルト
100g
小さじ2
★牛乳
50cc
★塩こしょう
適宜

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にんじんは薄切り、キャベツは乱切り、しめじは小房に分けます。

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フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒め、色が変わったら野菜を全部入れさらに炒め、塩ふたつまみとこしょうをふります。

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キムチと(躊躇しないで!)牛乳を入れ混ぜたら、蓋をして弱火で5分間蒸し焼きにします。

4

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蓋をとったらプレーンヨーグルトを加え混ぜ、なじませるように炒めたら完成^^

コツ・ポイント

牛乳を入れる直前に「このままで食べたい!」衝動にかられますが、勇気を出して入れましょう☆信じて~^^加える野菜は、いろんなバリエーションで工夫してみて♪

このレシピの生い立ち

うちの子供たちはキムチの匂いが大好き^^でもそのままだと辛くて食べられないので・・・まろやかに工夫したら・・・不思議!大人もうっとり激ウマに^^料理にヨーグルトを使う、ブルガリアの人に教えてあげたい♪
レシピID : 1286200 公開日 : 10/11/16 更新日 : 10/11/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

35 (35人)

15/08/04

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キムチとヨーグルトの相性抜群でビックリ!リピします♪

☆meme☆

レポ、ありがとうございます!リピ宣言嬉しいです♪

15/04/28

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まろやかで美味しかったです♪

まい★ぽにょ

レポありがとうございます^-^おいしそうです!

14/09/24

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まろやかでええ感じでした!これなら辛いの苦手な人でもOKですね!

ゆきたーの

掲載遅くなりごめんなさい!おいしそう〜レポ嬉しいです^-^☆

14/01/30

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辛いキムチがまろやかになりました!シンプルな味付けいいですね

xxうみちゃんxx

レポありがとうございます!また作ってくださいね^^

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Profile wenzjp 2013年02月20日 10:52

失礼ながら、味はまろやかで美味しいですが、しかし乳酸菌や酵素(キムチ)は加熱すると食べる前にすでに死んでしまったと思いますが…失礼しました。