自家製★ドライフルーツ

自家製★ドライフルーツ

Description

キウイ、パイナップル、イチゴ等、季節のフルーツを保存しましょう♪そのままでもスィーツに使っても!写真はパインです。

材料

フルーツ
適量
砂糖
フルーツの1/2量
粉砂糖(保存用)
適量

作り方

1

フルーツを厚さ5mmくらいに切り、砂糖をまぶして丸1日置いておく。

2

1日経つと水分がいっぱい出てきます。
ざるにあけ半日~1日水分を切る。

3

天板に並べて、120℃のオーブンで40分、裏返してさらに40分乾燥させる

4

冷めたら粉砂糖をまぶすとくっつかない。湿気に弱いので密閉して保存。

5

長期保存をしたい方は、粉砂糖をまぶす前に天日で干したり、冷凍保存するのがおすすめです。

6

2で切った水分はフルーツシロップになります。煮詰めて保存してもいいし、私はゼリーにしたりしてます。

コツ・ポイント

時間はかかるけど工程は少ないです。無添加のドライフルーツが作れるので根気よく頑張ってください。

このレシピの生い立ち

たくさんもらったフルーツの保存のために作りました
レシピID : 1286416 公開日 : 10/11/17 更新日 : 11/06/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

17 (11人)

16/10/02

写真

美味しすぎて感動です!自分で作れるなんてほんとに素敵ー!♡

まーちゃ*

掲載遅れてすみません(>人<;)手作り出来るの嬉しいですょね

15/12/30

写真

沢山頂き後でお菓子やケーキに♪味見したら美味しくて

mimirin830

掲載遅れてすみません(>人<;)頂き物の消費にいいですょね!

15/02/06

写真

冷凍ラズベリーでも作れました(*^^*)甘酸っぱくておいし☆

福丸みのる

冷凍のベリーでもすごく美味しそうに出来ていますね!

14/11/02

写真

りんごで作りました。美味しかったです(*^^*)

ゆうゆづ0925

れぽありがとう!仕上がりとても綺麗ですね。 美味しそう♡

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