☆春菊をアクセントに絶品チキンステーキ☆
Description
春菊、鍋に使うだけじゃ勿体無い!!鶏肉に挟むだけでとっても美味しいチキンステーキになります☆
簡単春菊ソースと一緒に♪
簡単春菊ソースと一緒に♪
Aya_1983__
材料
（2人分）
にんにく（すりおろし）
小さじ1
1束
塩胡椒
少々
適量
野菜（アスパラ、きのこなど）
適量
■
特製春菊ソース
1/2束
ぽん酢
大さじ3～
にんにく（すりおろし）
小さじ1/2
作り方
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1
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鶏肉はお好みで皮を除いて、真ん中に切れ目を入れてすりおろしにんにくをすりこみ、刻んだ春菊を詰めて挟む。
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2
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塩胡椒、片栗粉をまぶす。 フライパンにオイルを熱し中火で焼く。 片面こんがり焼けたら返し蓋をして蒸し焼きにする。
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3
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野菜を添える場合は鶏肉を焼いた後のフライパンでパパッと炒めちゃいます。
野菜無しの場合は４へどうぞ→
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4
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フライパンに春菊ソースの材料を入れ、軽く煮立たせる。 春菊は生でも食べられるので最後に加えてサッとくらいでOKです！
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5
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それぞれ器に盛って出来上がり♪ 食べる直前に春菊ソースをかけて召し上がれ☆
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6
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春菊の風味が癖になる!! 良いアクセントになってますよ☆
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7
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＊2014/01/15
ピックアップレシピに選んで頂きました♡
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8
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＊2014/01/17
つくれぽ10人！
話題入りしました♡
作って下さった皆様有難う御座います！
(^_-)-☆
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コツ・ポイント
春菊とにんにくの相性はピッタリ!!
お肉もジューシーな味わいになります☆
片栗粉をまぶすことによって しっとりと！
そしてソースも絡みやすくなります♪
仕上げにパセリやパプリカを振ると
ちょっとお洒落になりますよ(*´▽｀*)ﾉ゛
お肉もジューシーな味わいになります☆
片栗粉をまぶすことによって しっとりと！
そしてソースも絡みやすくなります♪
仕上げにパセリやパプリカを振ると
ちょっとお洒落になりますよ(*´▽｀*)ﾉ゛
このレシピの生い立ち
春菊のあの癖のある香りや味は、ハーブや香草の代わりにもなるんじゃないかな～と思って☆
Aya_1983__
