10分煮るだけ!紅茶煮豚☆ゆずダレで

10分煮るだけ!紅茶煮豚☆ゆずダレで
10分調理で、失敗なし。柚子無しでも美味しく出来ます♪400れぽ感謝!

材料 (二人分)

豚モモブロック *手順後半をご覧下さい
200~300g
☆紅茶ティーパック
1袋
☆白ネギの青い部分又はしょうが
適宜
☆酒
50cc
たれの調味料
  醤油
大さじ1
  砂糖
大さじ1
大さじ1
  酒
大さじ1
  ゆず
あれば皮を少々
白ネギ(玉葱でも)
6cmくらい

1

写真

豚肉は竹串でブスブス穴をあけ、☆と一緒に鍋へ。厚みがある場合、又300g以上の大きいかたまりの場合はカットしてください。

2

写真

酒と豚肉がかぶるより多めに水を入れて、蓋をして強火にかける。煮立ったら火を弱めて10分加熱。→

3

そのまま(鍋のまま)自然にさます事で、中までしっかり火を通してね。コツ・ポイント参照

4

たれを作る。調味料を合わせてレンジにかけ煮立つまで加熱。

5

写真

白髪ネギを作る。白ネギの縦に半分くらいまで包丁を入れ、芯を取り出す。

6

写真

千切りにして、しばらく水にさらしておくとクルンと丸くなる。

7

玉葱を使う場合、さらし玉葱でも美味しいが、たれを作るとき一緒に加えて加熱しても美味しい。

8

写真

さめた豚肉をスライスし、白髪ネギをのせて、たれとお好みでからしをそえてどうぞ。

9

豚肉の場合、しっかり火が通っている必要があります。牛肉と違い中までしっかり火を通してください→

10

不安な場合は、はじめに真ん中でcutし、火のとおりを確認してくださいね。コツポイント。肉調理の注意としては⇒

11

https://cookpad.com/articles/2086?page=2#block_meat

12

しっかり味付けしたものと比べると日持ちしないかも。私は、その日に食べない場合念のため冷蔵庫へ(暖かな地在住ゆえ)。

13

*脂身の多いお肉がお好みの方は、もも肉だと堅めに感じるかも知れません。部位をかえて作ってみられても良いかと思います。

14

写真

2011.7.2 話題入りしました。ありがとうございます。

15

写真

2017.12「クックパッドの毎日ごはん」に掲載してもらいました。

16

写真

2019.2.21 クックパッドニュースで紹介していただきました。
有難うございます。

コツ・ポイント

たくさん作りたい場合、ひとかたまりを200~300gにカットして、まとめて加熱するとよいと思います。かたまりが分厚くて中まで火が通っていないか不安な場合、できあがり後真半分に切ってみて生っぽいところがあれば再加熱しても味に問題ありません。

このレシピの生い立ち

昔から作っている我が家の超定番です
レシピID : 1287006 公開日 : 10/12/03 更新日 : 19/06/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

434 (308人)

19/06/14

写真

ブロック2本でリピです♡夕食&お弁当に♡子供達大喜びでした^^♡

るるおか

わぁ~♪たっぷり美味しそうです。有難うございます

19/06/03

写真

リピです♡簡単に出来てがっつり大満足な美味しさ♡素敵レシピ大感謝

るるおか

何度も作ってくださり嬉しいです。有難うございます

19/05/31

写真

タレかけ前♡ゆず無しでも簡単美味しいー!!大好評でした^_^

nonkodon

お試し嬉しい!!ミニスティック、めちゃ旨でした〜♡

19/05/02

写真

豚の臭みなく、ふっくら柔らか♡おつまみにもおかずにも良いですね♪

☆KOTOLI☆

分かります!お酒進みますね。作ってもらえて嬉しいです!

1 2 3 4 5
まくのうち 2012年06月30日 02:59
そらてんちゃん

おはよう♪
ビックリな煮豚ご馳走様でした。
これからの時期、加熱10分は嬉しいね。
素敵なレシピに感謝します♪

トマトチョコ(笑)美味しくないからね~。
nasiputih* 2013年06月05日 17:08
こんにちは。はじめまして。
*siesta* と申します。

紅茶豚は以前からよく作っていたのですが、
この茹で方は、すごくラクで。
お弁当づくりにすごく役立っていて、
レシピをブログにリンクさせて頂きました。
(もしご迷惑でしたら、ご連絡ください<(_ _)>)

ブログ
中高一貫◎週6弁当、午前5時のどうする!?
記事「沼から浮上。金のレシピ、銀のレシピ」
http://bentoudousuru.blog.fc2.com/blog-entry-14.html

ステキなレシピをありがとうございます。

これからも楽しみにしています!

(どのように、ご連絡していいのかわからず、
クックパッドに問い合わせしたところ、
コメント欄からしてください、とのことでしたので、
こちらにさせて頂きました_(._.)_ )
そらてんママ 2013年06月05日 21:21
*siesta* さん
 ご連絡ありがとうございます。ブログ拝見させていただきました。とっても素敵なお写真とともにご紹介いただき光栄です。
 またクックパッドに問い合わせていただいてまで、コメントくださったことにも感謝いたします。
 つたないキッチンですが、どうぞこれからもよろしくお願いいたします。     そらてんママ
puniK 2019年02月21日 12:53
今日のクックニュース『10分で速攻完成!さっぱり美味しい♪ティーバッグで煮る「紅茶煮豚」』で↑こちらのレシピが大々的に紹介されているね^^おめでとう~
ヽ(゚・^*)^☆.。.:*・゚☆祝☆゚・*:.。.☆^(*^・゚)ノ
私もつくれぽ欄で載ってる^m^ ホントいつもお陰様です♡
今日も作ろうかなと考えてお肉を見たの 豚ブロック肉はあったけど脂肪が沢山ついていたので止めたわ^^;
そのうちまたお世話になります♡