豆腐入りヘルシー♡リングハンバーグ
Description
豆腐入りのふんわり柔らかいヘルシーなリング型のハンバーグ。レンジで手軽に作れます。クリスマスやホームパーティーにも♡
miyuki12
材料
（３～４人分）
１５０ｇ
１５０ｇ
◎お好きな茸（省略可）
しめじなら１／３袋
大さじ山盛り２
中１／２個（７０ｇ位）
◎クラフト 切れてるチーズ
５枚（型抜きしたものはトッピング用。切れ端はタネに混ぜ込み）
１個分
◎味噌
小さじ２
◎片栗粉又は小麦粉
大さじ２
５個位
キュウリ、ハムなど（付け合せ）（お好みで）
少量
ココットに入る量
☆ケチャップ
大さじ２
☆お好みソース
大さじ１
☆味噌
小さじ１／４弱
☆砂糖
ひとつまみ
作り方
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1
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木綿豆腐は軽く潰して、レンジで３分位加熱して、しっかり水切りしておく。
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2
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玉ねぎはみじん切りに、しめじはほぐす。＜アレンジ編＞ブロッコリーも入れる時は、食べやすい大きさにしておく。
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3
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切れてるチーズは、クッキー型で型抜きし、念のため、使うまで冷蔵庫に入れておく。切れ端は、生地に混ぜます。
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4
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◎の材料をボールに入れて、よく捏ね混ぜる。
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5
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大きく浅めのスープ皿の真ん中に小さめの耐熱カップ（ココット等）を置き、４のタネが密着するように押し付ける。
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6
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軽くラップし、レンジ５００Ｗで５～６分位加熱する。※ラップをはずし、もし水気があるようなら、キッチンペーパーで拭き取る。
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7
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☆を混ぜたソースをハンバーグに塗り、粗熱が取れたら、冷蔵庫に入れておいた型抜きチーズを、トッピングする。
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8
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お好みで、スライスしたキュウリやトマトを盛り付ければ、出来上がり。
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9
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小さなお子様には、型抜きしたチーズを目安に切り、盛り付けてあげても。
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10
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＜アレンジ編＞５の手順時に、ココットの中に、ブロッコリーを入れ、軽くラップし、レンジ５００Wで４分位加熱する。
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11
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ブロッコリーを取り出し、タネのみを、再度１分３０秒～２分加熱する。
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12
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ソースを塗り、ブロッコリーを真ん中に入れ、粗熱が取れたらチーズをトッピングし、トマトを添える。
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13
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ソースを温めたい場合は、１１の手順時に空いたカップの中に入れて下さい。チーズはソースが冷めてから、トッピングして下さい。
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レンジ加熱のため、焼き色はつきませんが、ふっくらジューシーに仕上がります。
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ぱっくんぷっくんさんが鶏挽肉も１／３入れて作って下さいました。素敵レポ初大感激！有難う～
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いこたんさんがリボンもつけて下さいました。素敵アレンジ有難う～
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クックパッドマガジン№12月号の29ページに掲載して頂きました。有難うございます。
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コツ・ポイント
ソースはお好みのレシピで作って下さっても。ブロッコリーの代わりに、ジャガイモを入れて加熱し、ミックスベジタブルとマヨネーズで和え、ポテトサラダにしても豪華になります。加熱時間は、ご家庭のレンジに合わせて下さい。
このレシピの生い立ち
何かと物入りで、忙しい年末。お財布にも優しく、ヘルシーで、手軽にでき、子供たちにも喜んでもらえるようなメニューを試作しました。おもてなしや、ちょっとしたパーティーの一皿にも最適です。ちなみに洗い物も少なくエコ♡
miyuki12
