かぼちゃのリングパン
uzukaji
作り方
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1
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かぼちゃは蒸して皮も一緒にマッシュする。（私は煮物サイズに切ってルクエで蒸してます。）
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2
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HBに○以外の材料をセットして、一次発酵までおまかせ。
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3
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生地を取り出し、10等分（約1個60g）にする。丸めてタッパーに入れてベンチタイム約15分。
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4
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型にバターを塗り、粉を振ってガス抜きをして丸めなおした生地を均等に６つ並べる。レンジの発酵機能で４０分二次発酵。
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5
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おしりパンも同じようにガス抜きをして丸めなおし、成形（少し楕円にして茶漉しで粉を振りお箸で型をつける）して二次発酵。
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7
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オーブンを１７０度に下げて約１７分焼いて完成！（途中様子を見ながら焦げそうだったらアルミをかぶせて下さいね！）
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8
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おしりパンは私は別に焼いています。
１８０度に予熱後、１４０度～１６０度で約１５分～２０分。
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9
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キレイな黄色のかぼちゃパン♪
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コツ・ポイント
１８ｃｍエンゼル型使用。
かぼちゃは串がスッと通るくらいまで蒸してくださいね！
皮が気になる方は取り除いてください＾＾
オーブンの設定温度、時間はお手持ちのものに合わせて調整して下さいね＾＾
かぼちゃは串がスッと通るくらいまで蒸してくださいね！
皮が気になる方は取り除いてください＾＾
オーブンの設定温度、時間はお手持ちのものに合わせて調整して下さいね＾＾
このレシピの生い立ち
まるごと一個もらったかぼちゃがあったので、かぼちゃぱんにして子供を喜ばせたかったので♪
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uzukaji
