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牛肉は食べやすい大きさに切り、●に浸けておく(短時間でOK)
キャベツは千切りにし、玉子は溶いておく。
フライパンに1の牛肉を調味料ごと入れ、キャベツも入れて一緒に焼く。
キャベツから水分が出てくるので、焼くと言うより煮る方が正解かもしれません。
キャベツがしんなりして牛肉にもしっかり火が通ったら、玉子を回し入れる。
半熟で火を止め、あとは余熱で。お好きな玉子のかたさにしてくださいね。
お弁当にもいい感じです^^