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卵白に砂糖を加え泡立て
牛乳とクリームチーズを耐熱容器に入れ1分チン。よく練る。
2にバターをくわえ溶かす。溶けないならチン。卵黄も加え混ぜる。
小麦粉をふるい入れ、よく混ぜる。ヨーグルトも入れよく混ぜる。
4に卵白を1/3加えよく混ぜる。それを卵白に加え切るように混ぜる。
170度20分140度40分湯せん。焼けたらそのまま冷ます。