白菜と春雨のオイスター炒め

白菜と春雨のオイスター炒め

Description

ご飯がすすむ白菜と春雨。
安い、おいしい、簡単。3拍子揃った白菜消費メニュー。

材料 (2人分)

白菜
3~4枚
豚挽き肉
100g
春雨
ひとつかみ
○砂糖
小さじ2/3
○しょうゆ
小さじ2
○酒
小さじ1
少々
120cc

作り方

1

白菜は葉と茎に分けて5cm長さに切り、茎はさらに1㎝長さに切る。
にんにくはみじんぎり

2

ごま油でにんにくとひき肉をほぐすように炒め、○で更に炒める。

3

白菜を追加し、さっと炒めたら、水を入れて煮る。

4

白菜にだいたい火が通ってきたら、春雨を半分に切って加え、オイスターソースも加える

5

春雨に火が通ったら出来上がり

コツ・ポイント

春雨はあらかじめ戻しておく必要はありません。キッチンバサミで切りながら加えていきましょう。
春雨がいい感じに水分を吸ってくれるので、水溶き片栗粉を入れる必要もありません。

このレシピの生い立ち

旬の白菜をがっつり食べましょう。
レシピID : 1289337 公開日 : 10/11/20 更新日 : 10/11/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

28 (27人)

2018/02/07

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春雨入れすぎましたが(笑)優しい味で 美味しかったです(^^)

☆まりもキッチン☆

どうもありがとう!

2015/11/20

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おいしー!ひき肉と春雨が白菜によくからみました!

どもごんぶ

遅くなってごめんなさい。どうもありがとう!

2014/12/10

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美味しく出来ました。 チビ達も喜んでパクパク

3ざるかあさん

白菜の季節ですねぇ。 どうもありがとう

2014/11/19

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マンネリした白菜メニューが新しく美味しく頂きました~!!!

☆レンココ☆

昨日作りました!どうもありがとう。

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Profile うさうさピングー 2010年11月29日 18:34
 豚ミンチとオイスターソース×ごはんの相性がよく、
主人がパクパクたべました。春雨も戻さなくていいので、
面倒くさがりの私にとって、楽々メニューでした。(笑)
puhi 2010年11月29日 20:18
うさうさピングーさん、コメントありがとう。
時間がない時のオイスターソースは、本当にたのもしいです。
春雨も普通は戻してから使うのが正式なんでしょうが、
この方法だとささっとご飯作りができるのでお勧めです。