めんたい豆腐ディップde野菜スティック
Description
豆腐と辛子明太子で簡単にできるピンクのディップ☆2011年2月25日話題入り♪ヘルシーなので野菜にたっぷりつけてどうぞ!
材料
(2~3人分)
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ディップ
100g
辛子めんたいこ
1/2はら
マヨネーズ
大さじ2
塩
1つまみ
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野菜スティック
きゅうり、大根、にんじんなど
お好みで~♪
Panasonicのミネラル調理浄水器で作ったお水(硬度3)
1000㏄~
作り方
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1
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Panasonicのミネラル調理浄水器で作ったお水を使います。
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2
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大根とにんじんは皮をむく。全ての野菜をスティック状に切る。
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3
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野菜スティックを、硬水に20分程さらしてシャキシャキにさせる。
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4
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辛子明太子の薄皮に切れ目を入れ、スプーンで中身を取り出す。
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5
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ボウルに豆腐・辛子明太子・マヨネーズを入れよく混ぜる。
味を見ながら塩を加える。少し辛めがお勧め。
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6
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野菜スティックに辛子めんたいディップをたっぷりつけてどうぞ。
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コツ・ポイント
豆腐はクリーミーな柔らかいタイプがお勧めです。
野菜はお好みのものでどうぞ♪
野菜スティック以外でも、クラッカーやバケットに乗せてもおいしいです。
野菜はお好みのものでどうぞ♪
野菜スティック以外でも、クラッカーやバケットに乗せてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
パナソニックの「ミネラル調理浄水器」を使ってのレシピ考案モニターになったので、硬水を使ったレシピ「野菜+ディップ」を考えました。