簡単!クリ~ミィ たらこスパ

簡単!クリ~ミィ たらこスパ

Description

しっとりたらこパスタ♪ 表紙画像に彩りが無かった為、たまたま有った白菜ちぎって乗せた(笑)言わなきゃバジルみたいやね~

材料

パスタ(太麺)
一握り
玉葱
2/1
たらこ
1腹
☆バター
大さじ1弱
☆昆布茶
小さじ1
小さじ1強
★にんにく・しょうが(チューブでOK)
小さじ1位ずつ
コーヒーフレッシュ
1個

作り方

1

写真

皮を取ったたらこの2/1と、☆を常温で合わせておく。後で麺の熱で溶けるから適当でよし♪

2

写真

パスタを茹で、揚げる数分前に玉葱も投入してしんなりさせておく。イカ等入れる時もこのタイミングで火を軽く入れておく

3

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油が冷たい内に★を入れ、香がたったらパスタ&残りのたらこを!ここは、たらこに軽く火を入れるのが目的なので、弱火でOK

4

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たらこがパラパラ炒れて来たら、塩コショウ、醤油をかけ回し、火から降ろし、お皿で☆と残りのたらこと合える

5

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最後にコーヒーフレッシュを回しかける♪(ファミレスから失敬しやした) キノコや貝、エビ入れても美味しかったです~

コツ・ポイント

こってり感が欲しければ、粉チーズや温泉卵をかけてね(^^)私はシソ入れたくなりましたが・・・ ポイントはやはりたらこの「生」と「炒め」の両方のコラボやね♪炒り過ぎず、半生に炒め、後は余熱に任すのが良いです 昆布茶は味の決め手!! 

このレシピの生い立ち

美味しいもっちり、たらこスパが家で食べたかったのよ~♪
レシピID : 1290240 公開日 : 10/11/21 更新日 : 10/12/04

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