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オーブンを180度に予熱。ごぼうは良く洗って皮をむき、3センチほどのささがき。
フライパンにサラダ油小さじ2(分量外)を熱し、ごぼうを中火で2分炒める。
火をとめてAで味付け、さらに1分炒め冷ます。
ボウルにBを混ぜ合わせ、3を加えひとつにまとめる。固いようなら牛乳や豆乳小さじ1(分量外)入れてひとまとまりにする。
ラップで4を上下はさみ、麺棒で0,5~1センチの厚みに伸ばし、スティック状に包丁で切る。
170~180度のオーブンで15分ほど焼いてできあがり。
甘みが少ないのでいいかもしれませんね!ありがとうございます!
サブレっぽい感じもいいですよね!今度私も作ってみます!
野菜クッキーは素朴な美味しさですよね♥ありがとうございます!