簡単・おいしい・揚げない♪ エビマヨ
honeymit
作り方
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1
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ブロッコリを適当な大きさに切りラップをして、レンジで２～３分チンします。（うちでは茎も）
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2
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★の調味料を混ぜ合わせ、ソースを作ります。
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3
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エビは皮をむき、背ワタをとってビニール袋の中で塩コショウと酒でもみ、片栗粉をまぶします。
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4
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サラダ油でしょうが・にんにくを香りが出るまで炒め、エビも炒めます。
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5
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エビに火が通ったらブロッコリも加え炒めます。
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6
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★のソースをからめます。
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7
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お皿にもりつけて、マヨネーズをかけてできあがり。
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コツ・ポイント
カリフラワーでもおいしくできました。
大人だけなら豆板醤をもう少し増やしてもおいしいと思います。
2011.11.29写真変更しました。
大人だけなら豆板醤をもう少し増やしてもおいしいと思います。
2011.11.29写真変更しました。
このレシピの生い立ち
いろいろ試してみましたが、これが一番人気です。料理本でみたレシピを自分流に少しアレンジしました。
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