卵無 HMとフライパンでふんわり蒸しパン
材料
(シリコンカップ 7コ分)
作り方
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1
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ホットケーキミックスと豆乳を混ぜる。
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2
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1にお好みのトッピングを混ぜる。
※今回は、タネの半分にベビーフードの「にんじんとトマト」を1袋混ぜました。
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3
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タネをカップに流しいれる。
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4
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小皿の上に平皿を置き、カップを並べる。※今回は26㎝の浅いフライパンなので、小皿も平たいものを使用しました。
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5
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水を平皿にかからないくらい入れ、ふたをして12~15分蒸す。
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6
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竹串をさして、くっついてこなければ、出来上がり★
プレーンです。
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7
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にんじんトマトです。
BFを混ぜたので少し水分が足りなかったみたい。割れが大きくなっちゃた!
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8
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ラップにくるんで冷まします。
コツ・ポイント
タネはHM1:水分1割合。トッピングの水分も含め、左記の割合に調整するときれいに仕上がります。最大のコツは、冷ます時ラップにくるむこと!こうして冷ますと水分が抜けず、しっとり&ふんわり仕上がります。残りはラップしたまま冷凍できます。
このレシピの生い立ち
卵アレルギーの息子1歳のおやつとして作りました。レンジで作るとなんだか固くなってしまっていた蒸しパンが、フライパンで蒸すとふんわりできました。トータル30分あればできるので、お子様のお昼寝中にササッとできます。
レシピID : 1290625
公開日 : 10/11/22
更新日 : 10/11/22
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レポありがとう!サツマイモ入りおいしそう♪