キャベじゃがのベーコンオニオンサラダ

キャベじゃがのベーコンオニオンサラダの画像

Description

色合いが綺麗で、食感も玉葱のシャキシャキ感がありとっても美味しいッ♪ウチの子供も喜んでバクバク食べますヽ( *・∀・)ノ

材料 (3-4人分)

5-6枚
中2個
1/4個
2枚
適量
こしょう
適量
マヨネーズ
適量

作り方

  1. 1

    じゃが芋は皮をむき、半分に切って耐熱皿に水を10ml程入れてふんわりラップをかけて根菜メニューでレンジにかける。

  2. 2

    じゃが芋ができるまでにベーコンを細めに切って、フライパンで炒めカリカリ寸前にしておく。

  3. 3

    2に、1の余分な水分をきってから入れマッシュして弱火で少し炒める。こうする事でじゃが芋の水分が飛びます。

  4. 4

    玉ねぎはみじん切りにして水にさらしておく。キャベツは千切りにして塩を振って塩もみをする。水分はギューっと絞って下さい。

  5. 5

    ボウルを用意して、水分を切ったキャベツと玉ねぎを入れ、3のじゃが芋も入れます。

  6. 6

    塩少々、こしょう、マヨネーズを入れよく混ぜて味見してくださいね♪冷蔵庫で冷やしてできあがりです♪

  7. 7

    ゆで卵をマッシュして一緒に混ぜると彩りもまた綺麗に♪

コツ・ポイント

1で少量の水を入れる事によりじゃが芋全体に熱が綺麗に入ります♪ベーコンと炒める際、じゃが芋の余分な水分は入れないように^^;キャベツはできるだけしっかり水分を切って。玉ねぎもできれば絞って下さい。塩分はキャベツとベーコンで十分だと思います。

このレシピの生い立ち

うちの旦那がお酒飲みながら、試行錯誤して適当に作ったサラダ(*・艸・*)でもそれがとっても美味しかったから、私が少し改良して今じゃうちの定番に(*^U^*)ノ子供も喜んで食べるのでお弁当にもINしちゃってます♪
レシピID : 1290728 公開日 : 10/11/23 更新日 : 10/11/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
柳やなぎ
シャキシャキのポテサラ♪美味しかったでーす(o^-')b !

シャキシャキ実感して貰えて嬉しい♪美味しそうなレポ感謝^^

初れぽ
写真
maruru-nn
ポテサラもキャベツを入れるとボリュームが出てもっと美味しいですね

ボリューム↑しますよね♪シャキシャキ感も◎^^レポ感謝♪