チンゲン菜ときのこのオイスターソース

チンゲン菜ときのこのオイスターソース

Description

うまみ凝縮オイスターソースときのこのおだしで、チンゲン菜がとっても美味しいよ♪
※4000人の方に作っていただきました♡

材料 (4人分)

チンゲン菜
2株(250グラム)
きのこ(シイタケ・しめじ・マイタケなど合わせて)
150グラム
にんじん
小1/4本
1かけ
サラダ油
大さじ1
A  オイスターソース
大さじ1
   酒
大さじ1
   鶏がらスープ
小さじ2
   水
80cc
小さじ2

作り方

1

写真

チンゲン菜は、葉と軸に切り分け、軸は、6つぐらいに割っておく。葉と軸は別にしておく。

2

写真

にんじんは、ピーラーを使って、薄いリボン状にしておく。

3

写真

シイタケは、厚めのそぎ切り。しめじ・マイタケはほぐしておく。にんにくは、薄切りにする。

4

写真

Aの調味料を合わせておく。

5

写真

フライパンを中火にかけ、油をひき、にんにくを炒める。
香りが出たら、チンゲン菜の軸の方を炒める。

6

写真

チンゲン菜がしんなりしてきたら、にんじん・きのこを入れて炒める。

7

写真

葉の部分も入れてさらに炒める。火が通ったら、合わせておいた調味料を加えて混ぜ、全体にからめたら出来上がり。

8

写真

器に、おいしそうに盛り付けて、召し上がれ!

9

写真

2014.6
「厳選!野菜レシピ」に掲載していただきました。

10

写真

2018.9
cookpad plus に掲載していただきました。感謝です♪

コツ・ポイント

にんじんはピーラーでひらひらリボンにしておくと、すぐ火が通ります。
きのこは、1種類でもいろいろ混ぜてもOK。

このレシピの生い立ち

オイスターソースは、すぐれものの調味料。いろんなお料理に使っています。旬のチンゲン菜ときのこをオイスターソースで美味しく仕上げてみました。
レシピID : 1291328 公開日 : 10/11/22 更新日 : 20/11/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4,814 (4,139人)

21/05/18

写真

豚肉、玉ねぎも追加で。オイスターソス、良い仕事してくれます‼︎簡単でおいしくて、メインになりました。

リサたん

21/05/18

写真

ご無沙汰しております!美味しくできました!ウインナーも入れました♪

kuishinboF

21/05/18

写真

おいしくできました

rei☆reida

21/05/15

写真

野菜たっぷり美味しかったです♥️ご馳走さまでした♥️

食いしん坊ママ♥️

1 2 3 4 5