チンゲン菜ときのこのオイスターソース

チンゲン菜ときのこのオイスターソース
うまみ凝縮オイスターソースときのこのおだしで、チンゲン菜がとっても美味しいよ♪
※3000人の方に作っていただきました♡

材料 (4人分)

チンゲン菜
2株(250グラム)
きのこ(シイタケ・しめじ・マイタケなど合わせて)
150グラム
にんじん
小1/4本
1かけ
サラダ油
大さじ1
A  オイスターソース
大さじ1
   酒
大さじ1
   水
80cc
小さじ2

1

写真

チンゲン菜は、葉と軸に切り分け、軸は、6つぐらいに割っておく。葉と軸は別にしておく。

2

写真

にんじんは、ピーラーを使って、薄いリボン状にしておく。

3

写真

シイタケは、厚めのそぎ切り。しめじ・マイタケはほぐしておく。にんにくは、薄切りにする。

4

写真

Aの調味料を合わせておく。

5

写真

フライパンを中火にかけ、油をひき、にんにくを炒める。
香りが出たら、チンゲン菜の軸の方を炒める。

6

写真

チンゲン菜がしんなりしてきたら、にんじん・きのこを入れて炒める。

7

写真

葉の部分も入れてさらに炒める。火が通ったら、合わせておいた調味料を加えて混ぜ、全体にからめたら出来上がり。

8

写真

器に、おいしそうに盛り付けて、召し上がれ!

9

写真

2014.6
「厳選!野菜レシピ」に掲載していただきました。

10

写真

2018.9
cookpad plus に掲載していただきました。感謝です♪

コツ・ポイント

にんじんはピーラーでひらひらリボンにしておくと、すぐ火が通ります。
きのこは、1種類でもいろいろ混ぜてもOK。

このレシピの生い立ち

オイスターソースは、すぐれものの調味料。いろんなお料理に使っています。旬のチンゲン菜ときのこをオイスターソースで美味しく仕上げてみました。
レシピID : 1291328 公開日 : 10/11/22 更新日 : 18/09/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3,890 (3,398人)

18/12/10

写真

豚肉入りでリピです(´∀`)♪

さゆゆゆこ

豚肉入りボリュームUPで美味しそうですね♪レポありがとう❤

18/12/09

写真

美味しかったです♡

yoshimiso

お肉たっぷりでとっても美味しそうですね♪レポありがとう❤

18/12/09

写真

つやつや!シンプルなのにしっかり味で美味しいですね〜!

クックHB0OYQ☆

チンゲン菜がつやつやでとっても美味しそう♪レポありがとう❤

18/12/08

写真

優しい餡かけのお味美味もっと沢山作りたかった!ご馳走様♡有難う♡

クックHG9V8Y☆

餡がからんでご飯も進むかな♪美味しそうなレポありがとう✿

1 2 3 4 5