チンゲン菜ときのこのオイスターソース

1. 1

   

   チンゲン菜は、葉と軸に切り分け、軸は、６つぐらいに割っておく。葉と軸は別にしておく。

2. 2

   

   にんじんは、ピーラーを使って、薄いリボン状にしておく。

3. 3

   

   シイタケは、厚めのそぎ切り。しめじ・マイタケはほぐしておく。にんにくは、薄切りにする。

4. 4

   

   Ａの調味料を合わせておく。

5. 5

   

   フライパンを中火にかけ、油をひき、にんにくを炒める。
   香りが出たら、チンゲン菜の軸の方を炒める。

6. 6

   

   チンゲン菜がしんなりしてきたら、にんじん・きのこを入れて炒める。

7. 7

   

   葉の部分も入れてさらに炒める。火が通ったら、合わせておいた調味料を加えて混ぜ、全体にからめたら出来上がり。

8. 8

   

   器に、おいしそうに盛り付けて、召し上がれ！

9. 9

   

   2014.6
   「厳選！野菜レシピ」に掲載していただきました。

10. 10

    

    2018.9
    cookpad plus に掲載していただきました。感謝です♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち