おせち③伊達巻(玉子焼き器で簡単)

おせち③伊達巻(玉子焼き器で簡単)

Description

【全工程写真付き】玉子焼き器をホイルで包んで蒸し焼きに!通常サイズの太い伊達巻が完成♪甘さ加減は調整出来るレシピです♥♡

材料 (1本分)

玉子(M)
3個
白はんぺん
1/2枚(50g)
砂糖
大さじ1~2
大さじ1

作り方

1

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全ての材料をフードプロセッサーにかけて、なめらかにする。

2

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玉子焼き器を熱し、薄く油をひいて、1度火を消す。①を流し込み、アルミホイルで覆い、ごく弱火で焼く。

3

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焼き目が付き、周りが固まってきたら裏返す(この時、中央が半熟状態でもOK)。

4

写真

裏側も、ごく弱火で焼く。

5

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玉子が温かいうちに、巻きすにのせて巻く。※巻く内側に、包丁で浅く切り目を入れるときれいに巻けます。

6

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ぎゅっと巻いて、輪ゴムで留める。※冷ましたら、きっちり型付いています。

コツ・ポイント

フライパンが小さい場合は流す液量を調整してください(私は約20cm×15cm)。フライパンが小さく、玉子が厚くなりすぎると巻きにくくなります。

このレシピの生い立ち

甘さ控えめの伊達巻を食べたくて!たくさん食べたくて自分で作りました♪
レシピID : 1291453 公開日 : 10/12/11 更新日 : 10/12/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

136 (114人)

20/01/03

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今年もお世話になりました♡甘さ調整できて簡単なのが嬉しいです♡

さーららん♡

18/12/26

写真

今年もお世話になりました! 復習完了!!

ミセスRitsuko

いつもありがとうございます♡毎年嬉しいです(^^♪

18/12/25

写真

焦げて千切れて短くなってしまったのでリベンジしますーでも美味♡

ゆきにゃン

美味しく食べてもらえて嬉しい♡ありがとうございます(^^♪

19/01/02

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おせちに。大成功でした、ありがとうございます!

momottama

美味しく食べてもらえて嬉しい♡ありがとうございます(^^♪

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Profile まゆっぽん 2011年01月03日 15:52
お蔭様で今年のおせちの主役に!!
ステキなレシピありがとうございました。