おせち③伊達巻(玉子焼き器で簡単)

おせち③伊達巻(玉子焼き器で簡単)

Description

【全工程写真付き】玉子焼き器をホイルで包んで蒸し焼きに!通常サイズの太い伊達巻が完成♪甘さ加減は調整出来るレシピです♥♡

材料 (1本分)

玉子(M)
3個
白はんぺん
1/2枚(50g)
砂糖
大さじ1~2
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    全ての材料をフードプロセッサーにかけて、なめらかにする。

  2. 2

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    玉子焼き器を熱し、薄く油をひいて、1度火を消す。①を流し込み、アルミホイルで覆い、ごく弱火で焼く。

  3. 3

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    焼き目が付き、周りが固まってきたら裏返す(この時、中央が半熟状態でもOK)。

  4. 4

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    裏側も、ごく弱火で焼く。

  5. 5

    写真

    玉子が温かいうちに、巻きすにのせて巻く。※巻く内側に、包丁で浅く切り目を入れるときれいに巻けます。

  6. 6

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    ぎゅっと巻いて、輪ゴムで留める。※冷ましたら、きっちり型付いています。

コツ・ポイント

フライパンが小さい場合は流す液量を調整してください(私は約20cm×15cm)。フライパンが小さく、玉子が厚くなりすぎると巻きにくくなります。

このレシピの生い立ち

甘さ控えめの伊達巻を食べたくて!たくさん食べたくて自分で作りました♪
レシピID : 1291453 公開日 : 10/12/11 更新日 : 10/12/11

このレシピの作者

梅ミッキー
【クックパッドアンバサダー2022】
栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーター
Instagram→@umemickey_kitchen

『簡単&美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪
時短技、常備菜も得意♪

愛知県在住。
2人の男児(6歳、2歳)の母で、フード関係の仕事をしています。
毎年初夏は『梅講師』に変身!今年で17年目!!

インスタも始めました。宜しくお願いします。

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2022年1月2日

手作りすることによって、甘さ控えめの伊達巻が作れました。息子が喜んで食べてくれました♪

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2022年1月1日

こちらも毎年お世話になってるレシピ‼︎娘が焼く以外の工程を担当するように♪一緒に作れて楽しいです

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2021年1月4日

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