レンジでさっぱりカスタード

レンジでさっぱりカスタード

Description

普通のカスタードとはちょっと違ったさっぱり+濃厚なカスタードです!!

材料

柚子
2個
卵(全卵)
M1個
小麦粉
15グラム
40g
牛乳
150ml

作り方

  1. 1

    小麦粉をふるっておく。柚子は半分に切りしぼっておく。

  2. 2

    耐熱ボールに、卵、小麦粉、蜂蜜を入れて泡だて器で混ぜる。

  3. 3

    2に、牛乳を少しずつ、だまにならないようにいれ混ぜる。
    ここで、よく混ぜておかないとなめらかになりません!

  4. 4

    ラップをして、500wの電子レンジで1分加熱して、かき混ぜる。その後、この作業を3回繰り返す。

  5. 5

    柚子のしぼり汁を温め3に入れ混ぜる。

  6. 6

    写真

    こんな感じになります(^v^)お好みでバニラエッセンスなどを加えてもOKです。

コツ・ポイント

とにかく良く混ぜることです!全卵なので卵白も余ることなくエコなカスタードです(*^_^*)
蜂蜜をつかうのでコクが出てしかもさっぱりな味です(●^o^●)

このレシピの生い立ち

家の庭で大量に柚子ができたのでどうにか消費しようと思い作りました!
レシピID : 1291798 公開日 : 10/11/27 更新日 : 10/12/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
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