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土付きの物は皮をむいて綺麗な物は皮を洗って剥かずに1センチの短冊に切る(酢水につけなくて良い)
フライパンにバターを入れ 溶けたら短冊に切ったヤマイモを入れ中火で炒める(火を通し過ぎない)
ぽん酢を入れて絡めながら少し焦げ目を付ける
火を止めてからマヨネーズを入れ絡めると出来上がり~♬
1センチの輪切りで作った物~♬
器に盛り付け万能ネギやゴマなんかを散らしてみてネ❤
これも作ってくれたのね〜嬉しい ありがとう
ありがとうございます