大根と手羽先の煮物

大根と手羽先の煮物

Description

「タカラ本みりん」を使って、ほっこり、ちょっと甘めの煮物です。

材料

鶏手羽先
5本
大根
1/4本
500cc
どぼどぼ
砂糖
大1
醤油
大2~3
大3~4

作り方

1

大根は半月に切ります。

2

鍋に油を熱し、鶏手羽先を焼きます。(表面の色が変わる程度でOK)。
いったん取り出し、同じ鍋で大根を炒めます。

3

大根の周りがすき通ってきたら、鶏手羽先を戻し、水を入れ強火にかけます。

4

灰汁を取り中火に落として調味料を入れ、落としぶたをして、煮汁が少なくなるまで煮込んで完成。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

「タカラ本みりん」のモニターに当選したので。
レシピID : 1292918 公開日 : 10/11/24 更新日 : 10/11/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
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