3階建の大根チーズガーリックステーキ♪

3階建の大根チーズガーリックステーキ♪

Description

高さ4㎝近い大根ステーキΣ切る感触がたまらない❤1㎝を重ねるだけだから簡単!タレに一瞬漬けて焼くのが尚時短の旨々ポイント

材料 (4つ分)

大根
12~15㎝
ピザ用チーズ
30g
1~2片
◎醤油
大1.5
◎タカラ「本みりん」
大1.5
○酒
大1
○砂糖
小1

作り方

1

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大根の皮を剥き1~1.2㎝幅で12枚切り軽く面取りして、かぶる水でほぼ透明になるまで下茹でし、水気を切り、◎につける

2

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フライパンにオリーブ油とにんにくスライスを入れ、弱火でじっくり熱し狐色になったら取り出し、大根を中火で焼きつけていく

3

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全てに焼き色がついたら弱火に落とし(取り出した大根があれば戻し)○を入れ、バットに残る◎も入れて煮絡める

4

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一旦火を消し、1番上になる4枚を取り出し、8枚を並べ、チーズをのせて蓋をして、余熱か軽く弱火で熱し溶ろけさす

5

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お皿に3枚づつ重ね、残る煮汁をかけ、にんにくをそえて出来上がり♪

6

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炒り胡麻+も◎

7

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✿彩りに刻み葱を散らしても

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ワンランクアップレシピコンテストで
「グランプリ」!!
頂けました〰感激☆

9

✿大根は小さめサイズMSを想定した調味料分量です。
L、LLサイズの大根でしたら調味料分量増やして調整下さい

10

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↑lunacosmoさんがベーコンも挟んで下さいました!絶対おいしい〰そそられました❤有難う

コツ・ポイント

・①の漬け時間は何分も置かなくてもそのまま続行でOK。一瞬でも断然違います
・大根を焼きつけるのは、強火で一気に焼き色付けると、汁を絡めた時焼き色が取れてしまうので、中火~弱めの中火で、少々じっくり焼き色をつけた方が綺麗に焦げ目残ります

このレシピの生い立ち

大根ステーキ大好き♪下茹でしてそのまま焼くレシピは多々お見かけしますが一瞬でもタレ漬けてから焼くと断然仕上がり違うから、やっぱり芯まで染みた大根がおいしい!ので「時短な上で」染みる旨々情報お伝えしたくてup
レシピID : 1293390 公開日 : 10/11/26 更新日 : 11/03/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

413 (383人)

12/12/24

写真

茹で大根葉で彩りプラス♪チーズのお陰でボリュームupだね♪

クックエイチ

12/12/22

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大根とは思えない!美味しくてもっと食べたい♪ごちそうさまでした★

★ALOHA★

12/12/18

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ずーっと作ろうと思ってたレシピ。やっと出来ました!

☆☆なおこ☆☆

12/12/17

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大根ステーキあなどってました!!笑 すっごく美味しかったです^^

マイページ

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やっぷくん 2011年01月27日 10:19
ayureoさん☆初めまして。昨日、夕食に3階建の大根チーズガーリックステーキを作らせて頂きました。ここ1~2週間は大根料理パーティと言って(笑)大根料理のレパートリーを増やすべく、いろんな大根料理を作っています。このレシピはもう一目ぼれで、即プリントしました!ピザ用チーズが無かったので、三角形のチーズを2枚にスライスして挟みました。たれとチーズとガーリックが絶妙な味わいで、大根の食感にピッタリでした!肉でも魚でもなく大根だからいい!と思える、素敵なレシピでした。ほんとに美味しかったです。ありがとうございます♥
ナナプー 2011年01月28日 20:57
ayuちゃん♡
 
100人話題入りおめでとう~♪
この美味しさはホント天才的よ♡
ayuちゃんみたいな味覚の持ち主になりたかった~゚・。・(ノ皿`★)σ・。・゚ イーッヒッヒッヒ
 
また作るから~のんびり待っててね☆
ayureo 2011年01月29日 10:03
やっぷくんさん♪

大根料理パーティだなんて素晴らしいミヾ(∇≦((〃
大根私大好きだから、いいな〰私も開きたい☆
絶妙な味わいで、素敵なレシピっなんて思って貰えて
頂いたつくれぽにも「ものすごくものすごく」って
とっても嬉しいお言葉でのれぽに大感激です
旦那様にも気に入って貰えて嬉しいです
印刷までして頂き、ご愛顧本当ありがとうございます
わざわざお言葉残してくださり、お気持ちとっても嬉しい
ありがとうございました。・:*:・(*´▽`*人)。・:*:・
ayureo 2011年01月29日 10:04
ナナプん♪

お祝いに駆けつけてくれてありがとおおおお
んもぉナナプんの熱きお心にメロメロですわ♡(。→ˇ艸←)
あなたのもとへ飛んでいきたいわ~
ありがちゅ*´∀`)ノ″
milestone★ 2011年01月31日 09:27
日記へのコメントありがとうございました♪
ayuさんお忙しそうだからコメントは控えてますが、もちろん大根ステーキ100人話題入りしたのも見てますよ(^^)
・・・というかあと何人って勝手にカウントダウンしてました~。

2010年お気に入りレシピにayuさんのトーストも載せようと思ったんですが、どれか選べなくて結局おかずものだけにしちゃいました。
焼肉屋トーストに、キャベツドームに・・・衝撃の美味しいトーストばかりですし♪

今年もお世話になるのでよろしくお願いします☆
おこちゃる 2011年02月01日 12:15
ayureoさんこんにちは。

先日は「豚こまとじゃがいものみそ炒め」のつくれぽをありがとうございました。

この大根ステーキおいしそう!!
ウチに今・・・
大根ある。にんにくも調味料もある。
ヤッター早速作ろうー!
・・・と思ってたらピザ用チーズがないわ・・・

でも、フォルダinしたので、チーズをGETして絶対作ります^^
saki1010 2011年02月03日 10:23
ayureoさん、こんにちは♪

先日は鶏がらスープの素ごはんをお試しいただきありがとうございました♪ふりかけ代わり?にたまにいいですよね^^

大根ステーキ、100人話題入り+グランプリ受賞おめでとうございます!かくいう私も即フォルダーINさせていただいたうちの一人♪とっても美味しそうでおしゃれで是非作らせていただきたいです!

お酒の詰め合わせもとっても興味深々☆日本酒が美味しい季節ですね~^^

寒い日が続きますがどうぞお体にお気をつけてお過ごしください。どうもありがとうございました♪
☆Piglet 2011年02月08日 13:13
ayureoさん♪

こんにちは。
ちょっとお久し振りです♪
先日は忙しい中『黒豆デザート』へのつくれぽをどうもありがとうございます☆☆
豆乳メーカーで作られたとの事ですが、私は豆乳メーカーをもっておらず、出来上がりに興味津々!
メーカー使っても黒豆で作るととろみは出るんですか?
問題なく召し上がれたのならいいのだけど。。。
素敵な写真れぽどうもありがとう❤

そしてそして❤
『3階建の大根チーズガーリックステーキ♪』
100人れぽ&グランプリ受賞おめでとう☆☆
まだまだ勢い衰えずだね!
アクセス数も凄いね!
届いたれぽを掲載するだけで大忙しだぁ☆☆

こちらは雪景色です☆☆
ayureoさんの住んでいらっしゃるところはどうかな?

今日も素敵な一日を☆☆
やっぷくん 2011年02月15日 17:41
ayureoさん☆
焼き大根の醤油あんかけにレポを下さり、本当にありがとうございました。感激で胸がいっぱいです。
ayureoさんのきれいな写真に一目ぼれして、大根ステーキを作りましたが、こうして自分のレシピも見て作っていただけるなんて、ほんとに幸せです。
大根ステーキのレシピはとてもいい刺激になりまして、私もこんな風にきれいに完成させたいと思い、丁寧に作るよう心がけるようになりました(๑→‿ฺ←๑人๑→‿ฺ←๑)
また作ったらレポします☆
寒い日が続きますが、お身体大切にしてくださいね。
ayureo 2011年02月16日 10:07
マイルちゃん♪
カウントダウンしてくれてたなんて~~♡。→ˇ艸←)嬉し
いつも本当ありがとお。・(*´▽`*人)。・


おこちゃるさん♪
豚こまじゃが本当おいしかったですよ~じゃが芋+味噌ほっこり好き味でした☆ごちそうさまでした
大根れぽなどなどなどなど本当本当ありがとお
大大感謝ですミヾ(∇≦((〃


sakiさん♪
あれからはまってます♡(。→ˇ艸←)ウェイパーや中華あじは濃い目の味だからやった事あったけど、まさか、鶏ガラがおいしいとは☆なぜか甘みも感じて本当おいしかったです
ごちそうさまでした*´∀`)ノ″


Pigletさん♪
お礼と㊗コメわざわざお越しいただきありがとう☆お気持ち嬉しいです。pigさんはどこ住みかな?うちは北海道なので勿論雪景色です(*ゝ▽)b゛
今後もどおぞどおぞお付き合いよろシくお願いしますっ♫♬


やっぷくんくん♪
コメ毎度ありがと〰〰大根あんかけ本当おいしかったよ〰〰
鶏のあん❤いいね山盛食べたくなりました
嬉しいお言葉をいつもありがとう。本当嬉しい❤涙もんだす。♋▽♋。
今後もよろしく〰〰