Balti Butter Chicken(ニュージーランドのカレー)

Balti Butter Chicken(ニュージーランドのカレー)

Description

ヨーグルトや香辛料をたくさん使ったとってもスパイシーなカレー♪ 我が家のカレーにも負けない美味しさ。

材料 (4人分)

鶏肉
1Kg
玉ネギ
2個
プレーンヨーグルト
150ml
アーモンド
50g
ティースプーン1.1/2
ティースプーン1/4
クローブ
ティースプーン1/4
シナモン
ティースプーン1/4
ティースプーン1
カルダモン
4粒
ティースプーン1
ティースプーン1
ホールトマト
400g
ティースプーン1.1/4
バター
75g
サラダ油
ティースプーン1
ティースプーン4
コリアンダー
ティースプーン2

作り方

1

鶏肉を入れたボウルにヨーグルトとアーモンド、すべてのスパイス、生姜、にんにく、塩を入れるてよく混ぜ合わせる。

2

フライパンにバターとサラダ油を入れて、玉ネギがしんなりするまで約3分間、炒める。

3

①とホールトマトを加えて7~10分間、煮込む。

4

コリアンダーと生クリームを加えて、よく混ぜ合わせる。

5

しっかり煮込んだらでき上がり。コリアンダーがたくさん手に入ればたっぷり添えて召し上がれ。

コツ・ポイント

カルダモンとコリアンダーが手に入らない場合は省いて、生姜とにんにくの量を多めにして下さい。

このレシピの生い立ち

お友達の旦那さん(ニュージーランドの方)に教えていただきました。
レシピID : 129365 公開日 : 04/02/11 更新日 : 04/02/16

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