簡単♪おしゃれに☆チキンビネガー
Description
カラフルに簡単に食卓を彩ります。
パプリカを入れてクリスマス☆にも
すぐに出来ちゃうから晩御飯のメインにも~♪
パプリカを入れてクリスマス☆にも
すぐに出来ちゃうから晩御飯のメインにも~♪
材料
(2人分)
300g
にんにく(すりおろし)
1かけ
塩
少々
大さじ2~3
1/4個
大1個分くらい
オリーブオイル
大さじ2
☆黒酢
大さじ3
☆醤油
大さじ3
☆砂糖
大さじ3
作り方
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1
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鶏肉は脂の部分を処理し、食べやすい大きさに切る。
鶏肉に すりおろしたにんにく、塩をまぶし、よく揉んでおく。
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2
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大きめのボウルに☆の調味料を合わせておく。
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3
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1、の肉を15~30分置いておき、片栗粉をまぶし、余分な粉は 落としておく。
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4
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フライパンにオリーブオイルをいれ、皮目からじっくり焼く。(ここで焼き色をつけたらおいしそう♪)
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5
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4、が焼き上がったら、合わせ調味料2、のボウルに入れる。
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6
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鶏肉を焼いたフライパンで、野菜を炒め焼く。(これもじっくりと焼き目を漬けるとGOOD!)
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7
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焼き上がった6、の野菜も、合わせ調味料のボウルに漬けこむ。
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8
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すべてをお皿に盛りつけて完~成~☆
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コツ・ポイント
鶏肉、野菜とも こんがり焦げ目がつくと美味しいです~♪
パプリカは、赤色と緑色が入っていたら、クリスマスカラーで いいかも^^
パプリカは、赤色と緑色が入っていたら、クリスマスカラーで いいかも^^
このレシピの生い立ち
酢豚が食べたカットのですが
冷蔵庫にはストックした鶏肉が・・・。
ご飯のおかずになるように、少しがっつり味に仕上げました~。
冷蔵庫にはストックした鶏肉が・・・。
ご飯のおかずになるように、少しがっつり味に仕上げました~。