みかんゼリー!

箱ごとみかんを買っている人も多い季節にどうでしょうか。かぜひきさんにも。うちでは必ず風邪ひきさんにはつくります。

材料 (6~8)

カップ3/4
砂糖
60グラム
みかんの実
2個分
みかん絞り汁
一カップ
大さじ4
大さじ1

1

ゼラチンを大さじ4の水でしとらせておく。

2

みかんの実を房からむき、一口大にほぐす。きれいにむいたほうがくちあたりはよいです。

3

なべにカップ3/4の水と砂糖、①のゼラチンとを入れて弱火でかき混ぜながらとかし、日をとめてあら熱をとる。(沸騰させないでね)

4

みかんの絞り汁をいれて、なべ底を氷水に当てながら、ひやす。とろみがついたら、実を加え型に流してかためる。

コツ・ポイント

私はよく氷水にあててとろみをつける作業を面倒で省きますがおいしくできますよ。

このレシピの生い立ち

レシピID : 12943 公開日 : 01/01/07 更新日 : 01/01/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
ありんこ 2001年01月27日 00:54
こんばんわ、ありんこと申します。

ゼリー、作りました。
キラキラして、とっても綺麗。
2回も作りました。

2回目、横着してみかんの実を缶詰めにしたら
ちょっと甘過ぎちゃいました‥‥。

なんだか、見た目は涼しくて夏向きな感じだけど
思いっきり冬のデザートですね。
Profile うららゆき 2001年01月27日 11:48
ありんこさん、こんにちは!こうやって、直接おへんじいただけるって、ほんとうに、うれしいものですねー。2回もつくってくれたなんて・・!みかんによっては、甘味の少ないものもあるので、お砂糖などで加減してみてくださいね。私も、みかんをたくさんいただいたり、風邪ひきさんとかには、このぜりーよくつくるんですよ。時々むくのめんどいなーって思うときはおもいきり白い皮がのこりまっくてます・・。そうそう、いまや柔らかハンバーグは我が家のていばんです。また、おいしいレシピ
楽しみにしてますね。
和蛇瑠 2008年01月27日 09:41
こんにちゎ わたるといいます^^
作りましたとてもおいしかったです♪
今日2歳の子が来ましたが喜んで食べてくれました

ありがとうございました