ほうれん草と海老で贅沢オイルパスタ☆

ほうれん草と海老で贅沢オイルパスタ☆
ほうれん草パスタと言えばクリーム!でもちょっと重いなぁ…というときにオススメ☆
クリーム系よりこっちの方が好きかも。

材料 (2人分)

パスタ
200g
ほうれん草
1袋
エビ
10尾
エリンギ
大1本
大さじ3
鶏ガラスープの素
小さじ1~2
塩コショウ
少々

1

ほうれん草は4~5cm幅、エリンギは長さを半分にしてスライス、エビは殻を取って塩水で洗って準備です。

2

フライパンにオリーブ油を入れ、ニンニク唐辛子を入れて弱火で香りを出します。

3

香りが出たらエビを入れ、表面の色が変わるまで両面炒め、エリンギ→ほうれん草の順に炒めます。

4

鶏ガラスープの素を水50ccで溶いて入れ、混ぜ合わせます。

5

茹であがったパスタと茹で汁少々を入れて和え、塩コショウで味を調えます。

コツ・ポイント

エビをフライパンに入れたら白ワインをちょっと入れて蒸し焼きっぽくするとなお美味しいです。

このレシピの生い立ち

ほうれん草のパスタってクリーム系が多いけど、オイル系で美味しいパスタが食べたいと思って作ってみたら美味しかったので、レシピを記録することにしました。
レシピID : 1294356 公開日 : 10/11/26 更新日 : 10/11/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (4人)

17/10/30

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小松菜舞茸シーフードで☆おいしくてルンルン(←古っ笑)です^^♪

くーこぷちゃん

舞茸美味しそう!小松菜だとライトな味覚?イカもいいですね~

17/07/09

写真

ホントに海老入り贅沢で美味^^オイルパスタ満喫でした♪有難う!

くーこぷちゃん

美味しそう♡エビのパスタ美味しいですよね〜!れぽありがとう☆

15/11/26

写真

リクエストで卵入れました♡次はエリンギで作ってみたいです♩

★Chiffon★

卵あるとリッチ感が上がりそう!エリンギもいいですね~(^^)

15/06/10

写真

キャベツも+で♪美味しかったです(*^^*)

SSmamSS

キャベツの黄緑がきれいです!れぽありがとう★