【農家のレシピ】さつまいもの甘納豆

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Description

買ったら高いさつまいもの甘納豆。時間は少しかかるけど、作り方は簡単なんですよ。熱いお茶と一緒に食べれば最高です☆

材料

さつまいも
500g
砂糖
250g(さつまいもの2分の1の量)

作り方

  1. 1

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    さつまいもは1㎝の輪切りにして水にさらしあく抜きをします。15分くらいね。大きい芋だったらさらに半分に切ってね

  2. 2

    鍋にさつまいもを入れて、ひたひたの水を入れ中火で煮ます。

  3. 3

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    沸騰したら砂糖を入れて煮汁が3分の1くらいになるまで煮て、そのまま1日おいて味をしみ込ませます

  4. 4

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    芋をザルか網において乾燥させます。日があたらなくても風通しのいいところであればOKです。今の季節なら1~2日位です

  5. 5

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    芋の表面が乾いたらグラニュー糖をまぶして、さらに1日乾燥させて出来上がりです

  6. 6

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    美味しいよ~♪

  7. 7

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    HBで焼いた食パンにも入れてます。これも美味しいよ

  8. 8

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

干しイモと一緒によく作ってます。
レシピID : 1294462 公開日 : 10/11/26 更新日 : 10/11/26

このレシピの作者

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

74 (69人)
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クックGGAV72☆
さつまいもの甘納豆を初めて作りました。思ったより簡単でした。今まで買っていましたが自分で作れて嬉しいです(*^^*)
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あやちん6661
初めて甘納豆に挑戦。薄めに切ったので少し硬めに。次回厚めにしてリベンジ予定です。とても美味しくて両親に喜ばれました。感謝♡
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モンカー
写真の甘納豆が秋まで売り切れなので作りました。16歳8ヶ月のトイプードルの老犬が食べなくなり困ってましたがこれで大丈夫、有難う❣️