やわらか☆ポテサラチーズinハンバーグ

やわらか☆ポテサラチーズinハンバーグ

Description

おいしい肉汁を中のポテサラがキャッチ♡
ポテサラにはカマンベールがかくれんぼ♪
少ないお肉でもボリューム満点。。

材料 (2人分)

合挽き肉
150g
★玉ねぎ(分量外のバターで炒める)
70g
★卵(L玉)
1個
大さじ3~4
★塩・こしょう・ナツメグ
適量
じゃがいも
80g
☆塩・こしょう
適量
☆マヨネーズ
適量
切れてるカマンベールチーズ
1個
※サラダ油
適宜
和風バターソース(赤)
大さじ3
大さじ4
砂糖
小さじ1/2~1
醤油
大さじ2/3
バター
10g

作り方

1

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じゃがいもは洗ってラップで包み、レンジでチン。
皮をむいてつぶし、塩・こしょう・マヨネーズで和えます。

2

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カマンベールチーズは、1つを等分します。

3

写真

じゃがいもは2等分(1個約40g)して、のばし、チーズをのせ、ラップでくるんで丸めます。

4

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こんな感じに、なるべく平たく。

5

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合挽き肉と★をすべてボウルに入れます。

6

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ねばりがでるまで、よくこね混ぜます。
2等分します。

7

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ひとり分を手に取り、空気抜きをしながら丸め、手のひらで平らに延ばした肉に、4をのせます。

8

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周りから包むように、中のポテトが見えないようにくるんでいきます。

9

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こんな感じ。

10

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フライパンにサラダ油を熱し、丸めたハンバーグをならべます。

11

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中火で片面を焼いて、焼き色がついたら裏返します。

12

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火を弱め、蓋をして蒸し焼きします。
中まで火をとおし、蓋をとって、両面を、さっと香ばしく焼きます。

13

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ハンバーグをとりだしたあとのフライパンに、バター以外のソースの材料をひと煮たちさせ、仕上げにバターを加えてとかします。

14

器にもりつけ、ソースを添えます。

※ハンバーグの上にも、等分したチーズをのせています。

15

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16

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中から、肉汁をすったポテサラととろけたチーズがでてきます^^

コツ・ポイント

ポテサラがはみ出さないように包みます。

このレシピの生い立ち

モニタープレゼントでいただいたカマンベールチーズを使って。。
レシピID : 1294590 公開日 : 10/11/26 更新日 : 13/12/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

11/10/22

写真

すご~くおいしかったです☆次は倍量にします♪ソースもおいしー♪

おりぼぶ

おいしく食べてもらって嬉しぃです✿あ~~~ん^ρ^食べたい♡

11/02/05

First tsukurepo mark
写真

いつも頼むMENUポテサラ♫ド○キ再現ですねっ✿本当美味し↑

ころω

なんちゃってド〇キ☆気にいってもらえると嬉^^*感謝です♡