■ お弁当にGood! かつ丼 ■

■ お弁当にGood! かつ丼 ■
フライパンで気楽に作ります。
市販のカツでもOK
カツを食べたら翌日はかつ丼弁に決まり!♪*^^*

材料 (2人分)

ヒレカツ or ロースカツ
大1枚 または 1口カツ4つ
玉ねぎ
中 3/4個
ネギ
3センチに切ったもの適量
ゆでいんげんや生しいたけ(お好みで)
適量
150cc
■ 醤油
25cc
25cc
■ 砂糖
小1
適量
3個

1

22センチのフライパン(ティファール使用)に■の材料を煮立てる

2

玉ねぎ(縦に薄くスライスしたもの)・お好みで生椎茸をいれ、よく煮る(煮詰まりすぎぬ程度に火加減を弱めて調整しつつ・・)

3

細長く切ったカツをトースターでからりとさせておき、そのカツを2のフライパンの玉ねぎが柔らかくなったら入れる。

4

いんげんとネギを入れたら火を中火に近くして煮立て、溶き卵を外側から内側へ回し入れる

5

卵がお好みの固さになったところでごはんにのっけてあさつきを散らしたら出来上がり♪

コツ・ポイント

火加減は、玉ねぎを煮るところは弱火、卵液を入れるところは中火で。
玉ねぎを煮詰めすぎると辛くなるので、その際は水を適量入れて調整して下さい。

このレシピの生い立ち

前日のヒレカツをお弁当にリメイクしたくて作りました*^^*
レシピID : 1294717 公開日 : 10/11/26 更新日 : 11/01/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

11/03/30

First tsukurepo mark
写真

お弁当にカツ丼やってまたかったのです!いただきます♪

すみすみそ

お弁当用につゆ少な目で考えたレシピ。お役に立てたなら(嬉