あっさり美味しいロール白菜。

豆腐は水切りをしておく。（ペーパータオルで豆腐を包み耐熱皿に乗せ600Ｗ１分半でレンチンしてもＯＫ）

白菜８枚は茹で（約２分）根元の硬い部分約3センチ位を切りみじん切りにしておく。（葉の部分はみじん切りにしてはダメ）

☆をボールに入れ粘りが出るまでしっかりと混ぜ、2のみじん切りにした根元も合わせる。

白菜１枚を広げ具1/8を葉の上に置き左右を折りたたみながらくるくる巻く。巻き終わりにパスタで楊枝の代わりに留める。

4の鍋に5のロール白菜を入れ中火にかけ煮たったら弱火にし約２０分で出来上がり。仕上げにバターを落とす。