あっさり美味しいロール白菜。
作り方
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3
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☆をボールに入れ粘りが出るまでしっかりと混ぜ、2のみじん切りにした根元も合わせる。
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4
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鍋に水2カップと★を入れて混ぜておく。
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5
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白菜1枚を広げ具1/8を葉の上に置き左右を折りたたみながらくるくる巻く。巻き終わりにパスタで楊枝の代わりに留める。
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7
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8
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鍋にぎゅうぎゅうと入れた方が型崩れせず上手に出来ます。
パスタは爪楊枝位の長さに切って使います。
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9
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コツ・ポイント
5の巻き終わりにパスタが無ければ乾麺(うどんやそば)でも楊枝の代わりになります。
白菜は最初から1/2や1/4に切った物を買って使います。
5で巻く時白菜が破れている場合は2枚重ねしても良いです。
白菜は最初から1/2や1/4に切った物を買って使います。
5で巻く時白菜が破れている場合は2枚重ねしても良いです。
このレシピの生い立ち
キャベツで作るより甘く豆腐を使うのであっさりと美味しく食べられます。
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