グレープフルーツスープのパスタ

グレープフルーツスープのパスタ
お気楽パスタ、その6です。

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にんにくは薄切り、鷹の爪も少々、キャベツはざく切りにする。

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パスタを茹でよう。細めのパスタ(スパゲッティーニとかね)がいいよ。フライパンを熱し、オリーブオイルとにんにく、鷹の爪を入れる。

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にんにくの香りがたったらひき肉を入れて炒める。次いでキャベツを入れてグレープフルーツジュースを注ぐんだ。

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塩、胡椒で味を整えてオレガノも加える。キャベツがしんなりするまで軽く煮るのさ。そうそう、胡椒を多めにすると味のまとまりが良くなるんだ。

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茹であがったパスタに半量からめて、お皿に盛ろう。その上から残りをのせて出来上がりだ。

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え~、グレープフルーツぅ?と思うかもしれないけど意外とさっぱりしているよ。キャベツとグレープフルーツのサラダからヒントを得たのさ。

コツ・ポイント

ん~と、材料は目分量でやってます。(^^;;;
パスタの塩加減って本当に濃いめですよ。 その分、具の方は控えめにね。

このレシピの生い立ち

レシピID : 12952 公開日 : 01/01/07 更新日 : 01/01/08

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