シンプル☆大根のポタージュ

シンプル☆大根のポタージュ
できるだけシンプルな材料で、シンプルな作り方で、大根のポタージュを作りました♪100人話題入り感謝☆

材料 (2~3人分)

大根
1/3本(200gほど)
玉ねぎ
1/4個
400cc
牛乳
100cc
小さじ2(固形なら1個)
塩胡椒
適宜
あればトッピング
万能ねぎ、カリカリベーコン、あら挽き胡椒、パセリなど適宜

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大根は早く火が通るよう薄めいちょう切りまたは千切り、玉ねぎは大きめのみじん切りにする

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1と水を鍋に入れ、中火にかける。沸騰したら弱火にし、コンソメを入れ、大根に火が通るまで煮る

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2に火が通ったら一度火を止め、ハンドミキサーなどでポタージュ状にする

4

3に牛乳を入れ、沸騰しないよう気をつけながら再度温める。温まったら塩胡椒で味を調える

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器に入れ、あればトッピングをのせ、出来上がり☆
今回は万能ねぎとカリカリベーコンを♪(沈みましたが(^^;))

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トッピングのカリカリベーコンは、細く切ったベーコンをアルミホイルに散らして1000wのトースター5分ほどで出来ます♪

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2011.02.07 6つ目の話題入りとなりました。皆さんありがとうございました☆

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2013.02.27 なんと100人話題入りすることが出来ました!ひとえに支えてくださった皆様のおかげです。ありがとう☆

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2014.10 新星出版社『クックパッドのおいしい 厳選!スープレシピ』に掲載して頂きました

コツ・ポイント

シンプルなので大根の甘さが味わえます。もし辛めだったら玉ねぎを増やしてください。トッピングで和風にも洋風にもなります☆最後にバターを少々溶かしても風味が出て美味しいです♪

このレシピの生い立ち

使い切りたい大根。でもお味噌汁気分じゃない。そして寒い・・・。とろっとあったまるスープが欲しくて作りました☆大根の自然なとろみだけのさらっとしたポタージュです
レシピID : 1295274 公開日 : 10/11/26 更新日 : 14/10/05

このレシピの作者

*9歳息子(小学校3年生)&6歳娘(幼稚園年長)のママです♪いつも皆さんのレシピに助けられています^^私も誰かのお役に立てますように♡

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

487 (449人)

19/02/11

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おいしかったです!

ミニエもん

美味しく作ってもらえて嬉しいです♡また是非お願いします!^^

19/02/03

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美味しく食べやすかったです★

0qo1★

こちらもお試しいただき嬉しいです♪美味しそうなれぽ感謝♡^^

19/01/31

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とても美味しかったです!また作ります^_^

etuo

気に入って頂けてとっても嬉しいです♡ぜひまたお待ちしてます♪

19/01/30

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大根が残ってしまいましたが 美味しくいただきました!おおきに☆★

Kazu

残りの大根を生かしてもらえて良かったです♡素敵れぽ感謝☆^^

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