サクサクしっとり★ダックワーズ
Description
外はかりっと、中はしっとり。アーモンドとピーナッツクリームで香ばしい風味。プレゼントにも最適なおしゃれなスイーツ。
材料
(俵型セルクルで7個分)
80g
30g
10g
100g
グラニュー糖
40g
適宜
■
ピーナッツクリーム
50g~100g
大さじ1~3
小さじ1~大さじ1
■
クリームの味はお好みに加減してくださいね
作り方
コツ・ポイント
メレンゲは固くしっかりとするまで良く泡立ててください。粉を入れたら、泡を潰さないようにさっくりと混ぜてください。クリームを挟んだらすぐにラップに包むか、保存の袋へ。翌日はよりしっとり味がなじんでおいしいです。
このレシピの生い立ち
16区のダックワーズを食べてからダックワーズの美味しさを再認識。なんとなく再現できないかなと挑戦しました。思った以上の出来栄えに満足。