冬の味❤『まんばのけんちゃん』

まんばはｱｸが強いので沸騰したお湯に塩(分量外)を入れて､よく下ゆでし､水にさらしておく＊ゆで方はｺﾂ･ﾎﾟｲﾝﾄ参照

まんばは食べやすい大きさにｶｯﾄ（1.5cm~2cmくらい）｡油揚げは油抜き後､短冊切りに｡豆腐はかるく水きりしておく。

フライパンにサラダ油を入れ､まんば､油揚げを炒める。