鶏胸肉と大根の甘辛煮♪柚子胡椒風味

鶏胸肉と大根の甘辛煮♪柚子胡椒風味の画像

Description

2011.4.8話題入りしました♪柔らか胸肉と味が染みた大根に柚子胡椒の風味をプラスした甘辛煮♪ご飯にぴったりの1品!

材料 (4人分)

1枚
1/2本
●塩・胡椒
少々
●酒
大さじ1
大さじ1
サラダ油
大さじ1
300CC
◎和風顆粒だし
小さじ1
◎酒
大さじ2
◎みりん
大さじ2
◎砂糖
大さじ2
◎醤油
大さじ2
柚子胡椒
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    ビニール袋に一口サイズにカットした胸肉と●の分量を入れ揉み込みむ。
    片栗粉を入れ粉っぽさがなくなるまで揉み込む。

  2. 2

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    深めのフライパンにサラダ油を熱し1の胸肉を重ならないように並べる。
    中火で両面こんがりと焼く。

  3. 3

    写真

    2のフライパンにいちょう切りにした大根を入れ軽く炒める。

  4. 4

    写真

    3に◎の分量を順に入れ蓋をして汁気が少なくなるまで煮込む。
    仕上げに柚子胡椒を入れ絡ませたら完成。

コツ・ポイント

柚子胡椒はお好みで分量を調整してください。

このレシピの生い立ち

タカラ本みりんを使ったレシピを考えてみました。
レシピID : 1296616 公開日 : 10/11/29 更新日 : 17/12/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

259 (246人)
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あゆたっくん
お肉柔らかく、 柚子胡椒の風味がピリッと美味しかった です。
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お塩と砂糖
最後に柚子胡椒INで風味がすごく残るのいいですね。大根もトロトロで美味しかったです。
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なーなちゃん
柚子胡椒が良い香りで、とてもおいしかったです♡
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Erikぷん
大根に味がしみしみで美味しかったです