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鶏胸肉の和風炒め

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片栗粉を入れると肉が柔らかくなります

材料 （2人分）

鶏胸肉
1枚
醤油
大2
酒
大2
すりおろし生姜
ﾁｭｰﾌﾞで1ｾﾝﾁ
すりおろしにんにく
ﾁｭｰﾌﾞで0.5ｾﾝﾁ
片栗粉
適量

作り方

  1. 1

    鶏胸肉はそぎ切りにする

  2. 2

    片栗粉を除く調味料をすべてﾎﾞｰﾙで混ぜ合わせる

  3. 3

    そぎ切りにした肉をﾎﾞｰﾙに入れ揉む

  4. 4

    20分くらいつけたら片栗粉をﾎﾞｰﾙにいれて混ぜる

  5. 5

    ﾌﾗｲﾊﾟﾝで両面を焼く。ﾎﾞｰﾙに残ったタレを入れふたをして弱火で蒸し焼きに

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

備忘録として
レシピID : 1296792 公開日 : 10/11/28 更新日 : 10/11/28

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ミミッフィー
鶏胸肉の和風炒め
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