赤ワイン消費♪簡単10分ハッシュドビーフ

赤ワイン消費♪簡単10分ハッシュドビーフ
もう長時間煮込まなくても大丈夫。
でもお肉は柔らか、しっかり味で大満足の一品になります♪

材料 (3〜4人分)

牛薄切り肉
200g
玉ねぎ
1個
しめじ
1パック
○塩・胡椒
適量
小さじ1
100〜200cc
☆デミグラスソース缶
1缶(290g )
☆水
缶の半量
☆ケチャップ
大さじ2
☆醤油
小さじ1
☆砂糖
小さじ1
☆塩・胡椒
適量

1

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ビニール袋に牛肉と、○を上から順番に入れて馴染ませておく。
玉ねぎは5mm程の薄切り、しめじは石づきを落とす。

2

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フライパンに油を引き中火で野菜をしんなりするまで炒める。牛肉をほぐし加え色が変わったら●赤ワインを入れて8割程煮詰める

3

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☆を全て加えて、蓋をせずにとろりとするまで強火で3〜4分煮込む。
最後に塩・胡椒で味を整えれば出来上がり。

4

H23.2.12話題のレシピ入り。作って下さった皆様有難うございます。

コツ・ポイント

※水を加える時は、デミソース缶の半分まで入れて残ったソースを溶かしてから加える。
※赤ワインの量が多くなっても2の段階で煮詰めればOK。

このレシピの生い立ち

ハッシュドビーフ(ハヤシライス)が大好き。今まではじっくり煮込んで時間をかけてましたが、何度も作ってるうちに10分で作る方法に辿り着きました。お醤油が小さじ1がポイント。
レシピID : 1296851 公開日 : 10/11/28 更新日 : 16/03/19

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