自家製かりんのジャムの画像

Description

大きなかりんの実を一ついただいたので、自家製のジャムにしてみました。季節を感じるおいしいジャムができました!!

材料

かりんの実
大1個 380g
三温糖
180g
白ワイン
大さじ1
レモンの絞り汁
小さじ1

作り方

  1. 1

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    近所の方からいただいた大きなかりんの実です。

  2. 2

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    かりんの実は皮をむき、種を取って皮を細かく切り、実の部分はイチョウ切りにして三温糖の1/3程をまぶしておきます。

  3. 3

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    先に皮を100cc程の水で10分程煮ます。

  4. 4

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    かりんの実の部分と残りの三温糖を加え、焦がさないようにかき混ぜながら弱火で約30分程煮詰めます。

  5. 5

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    木べらで程良く潰しながらワインとレモン汁を加えて、焦がさないように煮詰めて出来上がりです♪

コツ・ポイント

皮も入れてください。
白ワインを加えるのがポイントです

このレシピの生い立ち

ご近所の方から大きなかりんの実をいただいたので、自家製のジャムに挑戦してみました。
レシピID : 1296943 公開日 : 10/11/28 更新日 : 10/11/28

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