白菜ドームケーキ♪

白菜ドームケーキ♪
ケーキじゃなくておかずですが、見た目。
ケーキですぅ♪切り分けて盛り付けると
子どもたちに大受けです。

材料 (4~6人分)

白菜
5~6枚
豚ミンチ
300g
1欠け
好きなだけ
大1.5ぐらい
小麦粉
適宜
醤油塩
後で味を整える用と、ミンチの中に醤油大1
スープのとろみ付け用
1個

1

豚ミンチと生姜、葱のみじん切り、ごま油、醤油、卵、を入れ、よく混ぜ合わす。

18cmのボールに白菜の葉の大きいまま2枚を敷き詰め、

2

写真

小麦粉を繋ぎに振り、1のミンチを適量平らに敷き詰め、白菜をまた敷き詰め、小麦粉を・と言う風に繰り返し、ミンチがなくなるまでボール一杯になるまでしたら、蒸し器で約25分蒸し上げる。盛り上がるほどに白菜があっても蒸せばしんなりして落ち着きます。

3

写真

蒸し終わったら、ボールにお皿をのせボールの中の水分を鍋に取り出し、醤油、塩で味を整えて水溶き片栗粉で味を整えて蒸し上がった白菜ドームケーキにかけます。切り分けてケーキサーバーで取り分けると完璧。。(^-^)/

コツ・ポイント

必ずボールを使うと綺麗にドーム型になります。

このレシピの生い立ち

レシピID : 1297 公開日 : 00/01/04 更新日 : 05/05/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
満腹亭 2000年01月04日 16:56
豪快 でも美味しそう!
o(^^o) (o^^o) (o^^)o キャアキャア♪ 
(*^^)//。・:*:・°'★,。・:*:♪'☆ パチパチ・:*:・°'★,。・:*:・:'★,。・:*:
♪・°'☆ パチパチ
ボリューム満点て感じ
ほんとドームケーキだね 発想がすごいです。
じゃ・・
noriy 2000年01月05日 22:32
こんばんはぁ(^-^)/
はじめまして。とても簡単なので作ってみてくださいね。('-'*)
食べる人数の融通が利くのでお友達の集まりがある時には便利かもですぅ。