大人のミートボール
Description
粒マスタード入りの大人テイストのミートボールはいかが？
パンにチーズと乗せてオーブンで焼いたり、パスタソースに♥
パンにチーズと乗せてオーブンで焼いたり、パスタソースに♥
meginwales
作り方
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2
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おにぎりに梅干しをいれる要領で小さじ半分位のマスタードを入れて丸める
砂団子を作る感じでぐるぐる丸める
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3
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オーブントレーにアルミ箔を敷いて、そこに適度に間を並べる
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4
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200度のオーブンで20分
15分経ったらミートボールを逆さまにする
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5
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オーブンで焼いてる間にソース作り
薄く切ったタマネギと削ったニンジンとニンニクをフライパンに入れてしばらく強火で加熱
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6
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タマネギとニンジンに火が通ったらトマト缶を投入
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7
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空になったトマト缶にお湯を半分位注ぎ、コンソメまたはストックキューブを入れて溶かしてフライパンに入れる
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8
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トマトピューレを大さじ2程,トマトケチャップを大さじ3程いれる
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9
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ハーブ類をいれる右上はセージ、左上はパセリ、右下はオレガノ、左下はバジル
砂糖小さじ2、シナモンをほんの少しだけいれる
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10
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ミートボールが焼き上がったらフライパンに入れてぐつぐつ煮込む
強火でも時々混ぜてれば大丈夫
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マスタードも忘れずに♥
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ソースが煮詰まってくれば完成：）
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コツ・ポイント
ミートボールはオーブン調理、ソースにオイルは使っていないので比較的ヘルシーです
ニンジン、チーズを削るグレーターがない場合はみじん切りにして下さい
最初の味付けが薄くても、だいぶ煮詰めるので薄いままで大丈夫です
ニンジン、チーズを削るグレーターがない場合はみじん切りにして下さい
最初の味付けが薄くても、だいぶ煮詰めるので薄いままで大丈夫です
このレシピの生い立ち
ミートボール、そのままでも美味しいけどちょっとパンチが足りない気がしたので粒マスタードを入れてみました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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